Fondue de queijo Esse clima delicioso pede uma comida que aquece o coração, bora fazer? @Swift Ingredientes Fondue: •400ml de vinho branco seco •200g de queijo meia cura ralado na hora •200g de queijo gruyere ralado na hora •80g de queijo gorgonzola (opcional) •1 colher de amido de milho •3 dentes de alho •Pimenta-do-reino em grãos Preparo: * Em uma panela coloque o vinho para aquecer em fogo baixo. * Adicione os dentes de alho amassados e os grãos de pimenta e aqueça por 10 minutos. Peneire e mantenha somente o vinho. * Junte o queijo meia cura ralado, o queijo gruyere, o gorgonzola e o amido. * Em fogo baixo junte os queijos no vinho aos poucos, até derreter e virar um creme. * Tempere com noz-moscada, ajuste o sal e a pimenta. * Transfira para a panela de fondue e mantenha quente para servir. Acompanhamentos: • 4 medalhões de centro de filé mignon Swift -Sal de parilla Swift -Mix de pimentas Swift -Fio de azeite * Corte o filé mignon em medalhões altos de 3cm. * Em uma frigideira quente, coloque o azeite e leve a carne para dourar bem dos dois lados. * Tempere com sal de parilla e pimenta dos dois lados. * Retire e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar. • 1 pão recheado com doce de leite Swift * Leve o pão para a airfryer ou forno por 10 minutos a 180 graus. * 1 pão francês rústico Swift -Azeite -Sal e pimenta -Orégano * Corte o pão em fatias, tempere com azeite, sal, pimenta e oregano. * Leve para a airfryer ou forno por 10 minutos ou até dourar. - @micheleykegaya