@cookist: Sono così buone che molti le mangiano anche a colazione!🍳🤩
🧑🍳Il nostro @Michele Ghedini tutti i consigli per preparare delle UOVA STRAPAZZATE PERFETTE!
👉INGREDIENTI
2 uova
Sale
Pepe
Bacon
Pane
👉PREPARAZIONE
1. Rompi le uova in una ciotola e sbattile con una frusta finché tuorli e albume non saranno ben amalgamati.
2. Con l’aiuto di un colino filtra il composto così sarà ancora più omogeneo.
3. Aggiungi anche sale e pepe e sbatti. Usa una padella bella antiaderente e fai sciogliere un tocchetto di burro.
4. Versa le uova in padella e inizia a farle rapprendere a fuoco lento.
Mentre si rapprendono con una marisa rompi il composto. Non devi cuocerle troppo in modo che restino belle cremose e morbide altrimenti rischi l’effetto frittatina spezzata.
5. Ci vorranno giusto due minuti e saranno perfette anche senza l’aggiunta di latte o panna. Servile e gustale! Con delle fette di pane tostato e bacon croccante saranno buonissime.
#cookist #uovastrapazzate