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Lopex😎396
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Werbung | Black & White Skullhead Pizza mit Pilzen und heller Sauce 💀🍕  Ich läute dann mal die Halloween Saison ein! 👻🦇 Starten wir mit meinem Leibgericht: Pilz Pizza 🤤 Ganz nach dem Motto Black & White, habe ich den Pizza Teig diesmal mit dem neuen Schwarzen Kakao fettarm von @dr.oetker_deutschland  eingefärbt und eine weiße Sauce aus Creme VEGA verwendet. Das ist nen richtiger Hingucker oder? 🤩 Der schwarze Kakao ist von Natur aus so dunkel, also ohne Farbstoff! 👌🏻 Perfekt für vor allem süße Gerichte (da kommt bald auch noch was 😍), aber der passt durchaus auch in Herzhaftes. Die Pizza schmeckt gaaaaanz leicht nach Kakao, aber der hat so eine röstige Geschmacksnote, dass das ganz gut passt. 😉 🍕🍕Zutaten (für 2 Pizzen): Teig: • 330 g Pizzamehl • 3 g frische Hefe • 220 ml Wasser • 7 g Salz • 20 g Dr. Oetker Schwarzer Kakao fettarm  Belag: • 300 g weiße Champignons • 1 Mozzarella (oder etwas veganer Reibekäse)  Sauce: • 150 g Creme VEGA • 2 gepresste Knoblauchzehen • Salz und Pfeffer  Zubereitung:  Mehl und 200 ml Wasser vermischen und 30 Minuten stehen lassen. Hefe dazugeben und in der Küchenmaschine oder mit Handrührgerät und Knethaken so lange kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Salz hinzufügen und in den Teig einkneten. Kakao hinzugeben und die restlichen 20 ml Wasser tröpfchenweise einarbeiten. 10-15 Minuten sollte der Teig dann geknetet sein. In 2 Portionen teilen, zu Kugeln formen und 13-14 h in den Kühlschrank stellen. Danach 3 h bei Raumtemperatur ruhen lassen.  Pilze putzen und wie im Video bearbeiten. Für die Sauce Creme VEGA und Knoblauch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pizzateig auf Semola (oder Mehl) stürzen und mit den Händen ausbreiten. Jeweils die Hälfte der Sauce und Mozzarella darauf verteilen und mit Pilzen belegen.  Bei 250°C Ober-/Unterhitze 8-9 Minuten backen. Am besten auf dem heißen Pizzastein, ansonsten das Backblech auch mit aufheizen! __  #DrOetker #DrOetkerDeutschland #schwarzerkakao #blackwhite #blackandwhite #schwarzweiss #schwarzweiß #schwarzfärben #blackfood #halloweenrezepte #pizza #pilzpizza #pizzafunghi #pizzabianca
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