@matias__alejandro: SALSAS A BASE DE MAYONESA Estas salsas son perfectas para un picoteo, sándwich, papas o lo que quieran comer. Todas se preparan a base de mayonesa casera, la cual pueden sustituir fácilmente por lactonesa. Cuéntame cuál fue tu favorita! INGREDIENTES: Mayonesa casera clásica: 200 ml de aceite. 1 huevo. 1/2 cdta de sal. 1/2 cdta de jugo de limón. Salsa verde picante: Base de mayonesa clásica. 1 manojo de cilantro. 1 ají verde sin semillas. 1 diente de ajo. Salsa de pimentón ahumado y aceitunas: Base de mayonesa clásica. 1 pimentón pequeño ahumado. 9 aceitunas de azada o negras. 1 diente de ajo. Salsa de palta: Base de mayonesa clásica. 1 cda de cebolla morada picada finamente. 1 palta. 1 cdta de jugo de limón. Salsa tártara: Base de mayonesa clásica. 1 cdta de mostaza. 3 pepinillos grandes picados finamente. 1 cda de cebolla morada picada finamente. Lactonesa: 200 ml de aceite. 100 ml de leche a temperatura ambiente. 2 cdtas de jugo de limón o vinagre blanco. PREPARACIÓN: -Para la mayonesa clásica debes poner los ingredientes en el vaso de la mini pimer y comenzar a procesar sin levantar la procesadora. Una vez que comience a emulsionar, haz movimientos de arriba hacia abajo con la mini pimer para lograr una mayonesa firme. -La lactonesa se prepara de la misma forma que la mayonesa clásica. Emulsionar con la mini pimer y luego con movimientos de arriba hacia abajo. -Ya tienen listas las bases para cualquiera de sus salsas favoritas. #salsas #mayonesa

Matías Alejandro

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Sunday 21 July 2024 14:32:38 GMT