@pasta_cuore: 【料理人】休日に子供の頃の夏祭りを思い出す味のパスタ作りました。 ▪️ワンパンの素(¥880)はプロフィール欄のリンクから毎週水曜•土曜日の21時から販売しています。 『焼きとうもろこしの和風スパゲッティー』 【材料】　1人前 とうもろこし……80g (芯を取り除いた状態) 玉ねぎ……120g (すりおろし) 醤油……大さじ1 砂糖……5g ワンパンの素（和風）……10g（小さじ2） オリーブオイル……大さじ0.5（ソテー用） オリーブオイル……大さじ0.5（混ぜ込み用） ブラックペッパー……適量 水……500ml パスタ……100g ※初めにコーンをソテー醤油と砂糖で味付けで一度外しておく。 ※パスタ入れてから玉ねぎをすりおろす ※仕上げにブラックペッパー多め 【※2人前以上作る時は】 ・水以外は倍にしてください。 ・水は1人前増えるごとに250ml増やしてください。例) 2人前⇨750ml 3人前⇨1000ml 4人前⇨1250ml 【※ 茹で時間】 ・パスタに記載されている袋表記プラス1分。 ・動画で使ってるパスタは袋表記9分なので10分茹でてます。 ・使うパスタの表記時間がこれより短い場合は、水を少し減らしてください。(長い場合はこのままでOKです) 4分⇨300ml 6分⇨400ml ・ワンパンパスタの特徴として、普通に茹でる時よりも茹で時間はシビアではありません。タイマーが鳴ってから水が多かったり少なかったりしたら、それから少し調節すれば美味しく仕上がります。 多い時⇨火を入れて水分を飛ばす 少ない時⇨少し水を足す 【※火加減】 ・中火(普通にグツグツするくらい) ・あんまり弱火だとパスタがねっとりしすぎてしまいます。 　 #料理人 #パスタ #キャンプ飯 #キャンプ #chef #pasta #camping

Pastaクオーレ🍝🍨

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Sunday 21 July 2024 15:49:55 GMT