@ektushn: 🌿 Кабачковый рулет Сытная закуска и на каждый день, и на праздничный стол. Мой муж попробовал и даже не понял, что это кабачки. Я считаю, это высокая оценка блюду из кабачков. Всем пробовать! Начинка может быть любой: красная рыбка, сыр, грибы, мясной фарш, креветки и т.п. У меня максимально овощная версия. 👩🏻‍🍳 Ингредиенты: - 2 средних кабачка - 2 яйца - 100 гр пшеничной муки - 1 ч.л разрыхлителя - 2-3 средних помидора - 150 гр. творожного сыра - зелень по вкусу - соль по вкусу • Кабачки натираем на крупной терке, засыпаем чайной ложной соли, оставляем на 10 минут. Сливаем всю лишную воду. • К кабачкам добавляем яйцо, муку, разрыхлитель, специи по вкусу. Я добавила сушеные базилик и чеснок. Перемешиваем до однородности. • На силиконизированную бумагу выкладываем наше тесто и распределяем по размеру протвиня. Стараемся распределить максимально одинаково по высоте. Убираем будущий рулет в духовку на 30 минут при 180 градусах. • Для начинки: нарезаем помидоры полукружочками, творожный сыр смешиваем с мелко нарезанной зеленью. Можно добавить к сыру свежий чеснок. • Достаем рулет из духовки, даем ему остыть. Распределяем творожный сыр по всей площади, сверху располагаем помидорки. Аккуратно сворачиваем рулетик максимально плотно, помогая себе пергаментом или лопаткой. Рулет не должен порваться. • Обматываем рулет пищевой пленкой или тем же пергаментом и убираем в холодильник на 30-60 минут. Подаем рулет остывшим, нарезав на кусочки, и наслаждаемся! #рецептынакаждыйдень #кабачкирецепт #кабачковийрулет

тг с рецептами: @ektushn

Open In TikTok:

Region: KZ

Wednesday 24 July 2024 13:22:07 GMT