@cuisinesucresaleefacile: Oeufs à l'Espagnole en Poêle Recette Ingrédients : 4 gros œufs 2 pommes de terre, coupées en dés 1 oignon, haché 2 tomates, pelées et hachées 1 poivron rouge, coupé en dés 100 g de bacon fumé, coupé en dés 2 gousses d'ail, émincées Persil frais, haché Sel et poivre, selon le goût Tranches de baguette, pour servir Instructions : Dans une poêle à feu moyen, faites revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Ajoutez les pommes de terre en dés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres. Ajoutez l'oignon, le poivron rouge et l'ail émincé dans la poêle. Faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Incorporez les tomates hachées et laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les tomates se transforment en sauce. Faites des petits creux dans le mélange de légumes et cassez un œuf dans chaque creux. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient pris mais que les jaunes restent légèrement coulants. Parsemez de persil frais haché juste avant de servir. Servez chaud avec des tranches de baguette grillées #OeufsEspagnols #RecettesDOeufs #IdéesBrunch #PlatsRéconfortants

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Wednesday 24 July 2024 14:38:59 GMT