@gastongbg: Carbonara Hacer una carbonara es simple. Pero no es una simpleza. Ingredientes (por persona): 50 gr de Guanciale (o Panceta) 50gr de Queso Duro 4 Yemas 150gr de Pasta seca Pimienta Lo mas importante para que te salga bien es que el huevo no se pase y te quede como un huevo revuelto. Para eso tenes que ir agregando agua de pasta de a poco y mezclando para que se vaya emulsionando. Es muy importante apagar el fuego de la sarten y que todavia este tibia cuando agregas la pasta y el menjunje. Otra cosa muy importante: El Queso que uses tiene que ser un queso pero de verdad como Parmesano o Pecorino o cualquier otro queso duro. No se va a armar esa salsita si es un queso artificial de esos que venden en bolsita en supermercado. Usar pasta seca es mejor que pasta fresca para esta receta. Y el guanciale es importante porque tiene especias y un sabor distinto. Pero que esto no te frene porque se que es dificil de conseguir. Y si no te queda perfecta es cuestión de seguir intentando. Te aseguro que te va a salir. #cocina #fyp #recetasfaciles #Receta #parati
A mi si me aceptaron en masterchef y tengo 1200 seguidores 😭😭😭 felicidades capo! Se ve tremenda esa carbonara!
2024-07-26 03:53:35
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Tulio :
Solo te aconsejaría echarle más pimienta. por eso se llama carbonara porque parece chamuscada por la pimienta.
2024-07-26 19:53:41
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EFR :
CUARTETO REFERENCIA 🗣️‼️‼️🚨
2024-07-25 21:48:48
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Miguel Martinez :
donde encuentro juan chale?😭
2024-07-28 00:59:16
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ꜱᴀɴᴛɪ :
No hay que sacar los fideos del agua cuando están al dente para que se terminen de hacer en la sartén?
2024-07-26 04:05:48
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Ulises Martinez :
Ojo que el queso tiene que ser Pecorino Romano (un tipo de queso de oveja) y el guanciale es para decorar, se pone encima, para que le aporte la crocancia al plato... saludos.
2024-07-26 00:59:43
45
Rosario :
Me conmovió escuchar "huevo... dibu... huevo..."
😭😭😭😭
2024-07-25 21:57:09
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user5308178859568 :
Nunca he probado la carbonara. No tiene sabor a la,yema de huevo?
2024-07-26 18:18:58
6
Pablo w. :
se ve delicioso... pero es un poco peligroso comer eso...
2024-07-27 16:07:25
5
jaelzentella_SK8 :
“yyy Pimienta negra recién molida” uff referencias de las buena 🥴👌🏼
2024-07-26 03:52:07
45
Jorgito Moreno :
Claro decir que era pecorino
2024-07-26 16:27:05
5
Franco :
es light ?
2024-07-26 01:38:47
6
Que Comemos Montevideo :
Che la hice pila de veces y siempre sale impecable! Gracias por tanto
2024-07-27 22:23:26
5
el fary :
la sal para otro no?
2024-08-12 18:59:05
0
suguru :
y queda crudo el huevo
2024-08-12 22:59:41
0
.... :
y que hago con la clara ??
2024-08-21 23:32:26
0
Agustin :
carbonara y caccio e peppe las mejores pastas punto
2024-07-31 01:41:33
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Milena Covazzi :
Quise hacer una vez y se me cortó, parecía huevo revuelto con fideos y panceta 😔
2024-07-27 00:07:35
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Belü :
cómo que si no la conseguís la podes usar igual????
2024-07-26 05:41:53
1
MJ Payán :
una pregunta como cuanto dura en q se termine de cosinar el huevo ya no necesita q los pongamos en la cosina de nuevo
2024-07-29 23:32:35
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MARGI ☁️ :
Acá los italianos lo hacen con el huevo entero
2024-08-12 15:07:30
3
cancerbero :
falta unos champiñones ahí y lluvia de verdeo fresco👏
2024-08-12 23:15:10
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