@gastongbg: Carbonara Hacer una carbonara es simple. Pero no es una simpleza. Ingredientes (por persona): 50 gr de Guanciale (o Panceta) 50gr de Queso Duro 4 Yemas 150gr de Pasta seca Pimienta Lo mas importante para que te salga bien es que el huevo no se pase y te quede como un huevo revuelto. Para eso tenes que ir agregando agua de pasta de a poco y mezclando para que se vaya emulsionando. Es muy importante apagar el fuego de la sarten y que todavia este tibia cuando agregas la pasta y el menjunje. Otra cosa muy importante: El Queso que uses tiene que ser un queso pero de verdad como Parmesano o Pecorino o cualquier otro queso duro. No se va a armar esa salsita si es un queso artificial de esos que venden en bolsita en supermercado. Usar pasta seca es mejor que pasta fresca para esta receta. Y el guanciale es importante porque tiene especias y un sabor distinto. Pero que esto no te frene porque se que es dificil de conseguir. Y si no te queda perfecta es cuestión de seguir intentando. Te aseguro que te va a salir. #cocina #fyp #recetasfaciles #Receta #parati

Gaston GBG

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Thursday 25 July 2024 21:45:31 GMT