@on_est_gourmands: tiramisu citron mûres Pour le biscuit 3 œufs 80g de sucre 80g de farine Préchauffer le four à 180 °C Clarifier les oeufs. Monter les blancs en ajoutant le sucre. Ajouter les jaunes, puis la farine tamisée, mélanger délicatement. Pocher ou étaler ensuite la pâte sur une plaque et l'enfourner à 180 °C pendant 15 à 20 min Découper dans le biscuit des empreintes de la taille du moule. Pour la crème : 70g de sucre 4 jaunes d'œufs 300g de crème entière 250g de mascarpone Sirop: 100g d'eau 100g de jus de citron 50g de sucre Porter à ébullition et laisser refroidir 🇺🇸 For the biscuit 3 eggs 80g sugar 80g flour Preheat the oven to 180°C Clear the eggs. Beat the egg whites by adding the sugar. Add the yolks, then the sifted flour, mix gently. Then pipe or spread the dough on a baking sheet and bake at 180°C for 15 to 20 min Cut out indentations in the biscuit the size of the mold. For the cream: 70g sugar 4 egg yolks 300g whole cream 250g mascarpone Syrup: 100g water 100g lemon juice 50g sugar Bring to the boil and leave to cool

Celia

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Friday 26 July 2024 16:19:23 GMT