@ph.aya_ali9: ‏‎اطيب والذ فطائر بالجبن ‎والعجينه قطنيه وتنفع لكل انواع الفطائر والمعجنات ‎فطائر الجبن نكدر ناكلها وي طماطه والخضروات او مع العسل او الشاي‎وكلش تفيدكم ب المدارس ‎بهاي الوصفه استخدمت جلن بوك بوصفه كريمية جديده @puckarabia @puckarabia ‎العجينه ‎٣ كوب طحين ‎٣ ملاعق كبيرة حليب باودر ‎ملعقه كوب خميره ‎ملعقه كوب سكر ‎نخلط جميع المكونات وضفت عليها كوب ونص ماء دافي بحراره الغرفه كميه الماء حسب نوع الطحين مرات نحتاج اقل ومرات اكثر ‎صير العجينه تلزك ضفت ربع كوب زيت واستمريت اعجن لحد ما صير العجينه شويه طريه ومتماسكه … نغطيها و نخليها تختمر من ساعه الى ساعه ونص حتى يضاعف حجمها ‎وتكدرون تخلوها ب ثلاجه ليله كامله (في حال تريدون تخلوها بالثلاجه وتستخدموها الصبح قللو كميه الخميره ضيفو ملعقه صغيره ). ‏‎ للحشو ‏‎شرائح زيتون قطعته ‏‎بقدونس (معدنوس مثروم ناعم) ‏‎جبنه بوك (كميه الجبن مو هواي المهم الحشو تكون متماسكه) ‏‎…قطعت العجينه كرات متساويه نغطيها ونتركه ترتاح ‏‎بعدها ب قاعده كوب مدهون بالزيت اشكلها وضغطت عليها ب اصبعي حتى يصير بيها عمق وضفت الحشوه اهم شي اطراف العجينه اعلى من الحشوه حتى لا يسيح الجبن خلال الشوي ‏‎دهن الاطراف ب خليط(صفار البيض ..حليب سائل ..فانيلا) وبعدها نكدر نضيف سمسم اختياري ‏‎الشوي ب فرن مسخن مسبقا حراره ١٨٠ فوق وجوه ونراقبه ‏‎قسم من العجينه شكلته صفائح نمسح السطح والشيبك ب زيت الزيتون ونفرد العجينه ضفت جبنه بوك ورشه زعتر والاطراف مسحته ب خليط البيض ورشه سمسم خليتها ترتاح خمس دقايق وبعدها شويتها بنفس الطريقه ‏‎والف عافيه

💞الصيدلانية آية💞

Open In TikTok:

Region: IQ

Sunday 28 July 2024 17:10:47 GMT