@cocinaninjaok: Ñoquis de batata con estofado😍 Receta 👇🏻 📌 Ingredientes: 👉🏻Estofado: cebolla • pimientos • ajo • zanahoria • carne (yo utilicé entrecot) • condimentos • tomate triturado/puré de tomate/tomate frito • vino tinto • caldo • laurel. 👉🏻Ñoquis: 350gr batata/boniato • sal • nuez moscada • 1 huevo • 1taza de harina común (puede que lleve un poco más). 📌 Preparación: 👉🏻Para el estofado, sellar la carne cubeteada y una vez dorada, retirar. En la misma sartén saltear las verduras, luego sumar nuevamente la carne y desglasar con vino tinto. Agregar el tomate triturado cocinar un ratito y condimentar. Agregar el caldo, laurel, tapar y cocinar a fuego bajo por unos 40 minutos aproximadamente. 👉🏻Para los ñoquis, hervir las batatas. Cuando estén blanditas, armar un puré con manteca, sal y nuez moscada. Sumar el huevo y luego harina de a poco. Lograr un bollo homogéneo pero blando. Descansar unos minutos y empezar a armar los ñoquis. Con un trozo de masa, formar un cilindro, cortar y hacer la formita como muestra el vídeo. Hervir los ñoquis en agua hirviendo con sal y cuando estén cocidos, colar y volcar al estofado. Y listo! Seguime para más recetas🫶🏻 ------- #ñoquis #ñoquisdel29 #estofado #food #Receta #recetasfaciles #comidacasera #Foodie #tiktok #delicioso #viral #fyp #tiktokviral #comida #foodporn #cook #delicious #cooking #reels #instafood #cocinaninja #endospatadas

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Monday 29 July 2024 19:15:31 GMT