@rocco.bakery: Brownie súper húmedo 🍓 Molde de 22 o 24cm: Fundir 100gr de manteca con 180gr de chocolate semiamargo, luego incorporar 3 huevos y 300gr de azúcar. Por último agregar los secos y unir hasta lograr una mezcla homogénea (140gr de harina 0000 y 20gr de cacao amargo). Recomiendo hacer esta receta con una espátula y no con un batidor o batidora así no generamos aire. Colocar en un molde desmontable enmantecado para que no se pegue o sino utilizar papel manteca o aluminio en la base. Cocinar a 180 grados por mínimo 25/30 minutos. Al pinchar con un palillo este debe salir con un poco de masa, no del todo seco para resguardar su humedad. Decoré con 600gr de dulce de leche de @fincalacaramela Boquillas, mangas y plato giratorio de @Cooper Reposteria Espero que les guste!! #roccobakery 🤍