@cocinaconbatchcooking: PEPINOS 🥒 RELLENOS DE GAMBAS 🍤 💡Una idea de comida o cena antiinflamatoria, muy saciante y deliciosa 😋. ¿Te la guardas? Ingredientes: ▫️1 pepino grande ▫️100 gr de gambas cocidas @peixacasa ▫️1 cucharada de cebolla picada ▫️1 cucharada de zanahoria rallada ▫️1 cucharada de manzana troceada ▫️medio aguacate troceado ▫️2 huevos cocidos rallados Para la salsa: ▫️3 cucharadas de yogur griego sin azúcar ▫️1 cucharadita de cebolla en polvo ▫️1 cucharadita de mostaza ▫️pizca de edulcorante (opcional) pizca de sal Preparación: Vacía los pepinos y reserva. Mezcla en un bol las gambas picadas con la cebolla, la manzana, la zanahoria, el aguacate y el huevo y medio rallado (la otra mitad resérvalo para decorar por arriba). Prepara la salsa mezclando todos los ingredientes. Mezclado con lo demás. Rellena los pepinos y decora con el huevo rallado que quedaba. ¡Y a disfrutar! #recetassaludables #recetasfaciles #recetasquefuncionan #keto #alimentacionantiinflamatoria #comidaantiinflamatoria #comidasana #ketodiet #ideadecena