@yhoyquecomemos: 🍴 Apúntate esta receta de albóndigas en salsa que están para chuparse los dedos (Receta escrita abajo) 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 💥 INGREDIENTES 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ - 1 huevo - 60 ml de leche - 50 gr miga de pan - 1 diente de ajo - Perejil fresco - Pimienta y sal - 300 gr carne picada de ternera - 300 gr de carne picada de cerdo - Harina de trigo - Aceite de oliva virgen extra - 1 diente de ajo - 1 cebolla - 3 cucharadas sopera de tomate triturado - 200 ml de vino oloroso - Hojas de laurel - 800 ml de caldo de carne o ave 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 💥 ELABORACIÓN 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 1. En un bol echar un huevo y un chorrito de leche. Batir y agregar la miga de pan. Mezclar para que empape. 2. Añadir un diente de ajo picado, perejil fresco, pimienta molida y un poco de sal. Mezclar. 3. Echar la carne de cerdo y ternera picada y con las manos bien limpias, mezclar hasta que esté todo bien integrado. Reposar una hora en la nevera. 4. Bolear las albóndigas y pasar cada bolita por harina de trigo, eliminando el exceso hasta que quede una capa muy fina de harina. 5. Poner en una olla un chorrito de aceite de oliva, calentar y freír las albóndigas dando la vuelta para que se cocinen bien por todos lados. Sacar a un plato y reservar. 6. En el mismo aceite cocinar a fuego medio un ajo y una cebolla bien picados con una pizca de sal hasta que se ablanden. 7. Incorporar el tomate triturado y cocinar unos minutos. 8. Echar vino oloroso (o vino blanco) con unas hojas de laurel y hervir hasta que reduzca casi por completo. 9. Añadir el caldo de carne o de ave y devolver las albóndigas a la cacerola. Cocinar con la tapa puesta unos minutos y listo. 😋 Guárdate la receta en favoritos o hazle un pantallazo para tenerla siempre a mano. 👏 Dale a me gusta, comenta o comparte. Con estas pequeñas acciones me ayudas mucho. ¡Gracias! . . . . . #yhoyquecomemos #recetas #comida #recetasfaciles #recetasrapidas #foodporn #Foodie #yummy #food #foodvideo #foodblog #viral #parati #albondigas

Passager Noir :

Que manía d ELA gente criticar, las recetas. Esta chica está dando su receta, su tiempo. Por favor lo que cuesta hacerla cada quien a su manera

Antonio :

¿De verdad hacen falta 30 minutos? Me parece demasiado tiempo.

Richi09 :

A esa salsa yo le añadiría una cucharada de harina para que espese.

Mariiiia🇪🇸 :

Bua las he echo a mi manera pero como explicas y la verdad que me han salir tremendas!!😍

Karen :

en vez de perejil mejor cilantro 🥰

Oh no matopella :

Esas no son las albóndigas que yo conozco, deben de estar buenas, pero para mí es una pelota de carne.

Whatever :

Si no tengo caldo?

Maria Sacramento Monroy Ramos :

estan buenísimas

Maria Gandara Pena :

Hola! Se pueden congelar después de preparadas , antes de la salsa??

Chesca ciria :

Gracias

Adrian Martinez :

una duda, cuando las dejo cocinando media hora a qué nivel debe estar el fuego?

Benjamin Lopes Salce :

MARINO :

pues como se han hecho toda la vida,no es ninguna novedad

Gabriela :

Riquísimo👏👏👏..tiene una pinta 😍Vivo el Alicante llegó para mañana en la comida....🧳🧳🧳🧳👏👏👏

Espe ⟭⟬⁷ :

No me gusta el ajo, con el sofrito y el vino se nota mucho? Tmbn me gustaría añadirle patatas pero no fritas, que me recomiendan? Genial la receta por cierto 🥰

Pedro M. :

Le falta cebolla en la masa 🙏🙏💃🏻💃🏻🤩

Hernan Cortés :

el truco para que las albóndigas no queden secas es cocerlas a fuego lento sin que llegue a hervir ese es el verdadero truco

mjjv03 :

yo lo hago muy parecido, únicamente que no las frío. las echo en la salsa directamente. y que cuezan.salen también muy buenas y me quito la fritura.

Míriam🦋 :

E hecho la receta , 10000% 🥰❤️❤️❤️

Maricarmen :

la salsa de to la vida vamos

Sonia Muñoz :

A mi me salieron muy caldosa la salsa no sé porque

LaMari :

@te cargaste la receta co la leche oju miarma

mari :

El tomate parece frito no triturado? muy buena pinta 👏

Juanjose Zas garcia :

yo las hago igual lo único que yo le pongo guisantes