в далеком детстве, когда моя мама «разбогатела», мне выдавалось по 100 рублей в день (ничего себе, да?), на которые я ежедневно покупала одну видеокассету и тортик (кажется, тогда еще доллар был по 9 рублей). именно тогда я приобрела фильм «двое: я и моя тень», а потом и все остальные фильмы с участием сестер Олсен (я и по сей день их фанатка). сцена с бургером «Неряха Джо» на меня (как и на многих) произвела сильное впечатление, в первую очередь своим непривлекательным видом, во вторую — ну что там может быть невероятного в фарше с томатами? оказалось — может. все меняется, когда в эту баланду заходит плавленный сыр чеддер. еще настоятельно рекомендую добавить острый перец, усиливает все вкусовые краски х2. ингредиенты (на 4 порции): - говяжий фарш - 400 г; - лук репчатый - 1 шт; - перец рамиро - 2 шт (любой сладкий); - помидоры - 300 г; - плавленный сыр чеддер - 140 г; - булки для бургера - 4 штуки среднего размера (я брала в перекрестке в отделе выпечки); - кетчуп - 100 мл; - горчица дижонская - 1 ч.л.; - масло растительное - 60 мл; - перец черный - по вкусу; - перец красный острый - по вкусу (у меня в хлопьях); - соль - по вкусу. [обжарила лук, к луку добавила фарш, далее сладкий перец, тушила до готовности перца, соль, черный перец по вкусу, далее томаты и снова тушим (до однородной консистенции), далее добавила горчицу и плавленный сыр, всю пачку, доводила вкус до идеального кетчупом и красным перцем. булочки прогрела в гриле, выложила на булочки нашу непривлекательную начинку, готово] #рецепты #неряхаджо #бургер - @mishanavina