VEGAN LASAGNA 🌱 One of my favorite dishes of all time! 🥰 RECIPE (5 servings, 60min prep time): Sauce: -150g soy chunks -400ml water -3 Tbsp soy sauce -optional: 2 Tsp chicken spice Cook until the water has evaporated. -2 onions -4 cloves garlic Finely chop and sautée in a few Tbsp oil -2 carrots -2 stalks celery Add to the pan and fry for 4-5mins -3 Tbsp tomato paste -2 Tbsp balsamic vinegar or red wine Deglaze the pan with it. -the cooked soy chunks -3 cups (750ml) tomato sauce -salt and pepper to taste -2 Tsp dried Italian herbs -100 to 200ml water Stir everything in and let it simmer for 5-10mins. -250g-300g lasagna sheets Layer pasta and sauce until everything is used up. Add vegan mozzarella or cheese on top. Bake at 190C/375F for 30mins. - VEGANE LASAGNE 🌱 Eines meiner allerliebsten Lieblingsgerichte! 😌 REZEPT (5 Portionen, 60 Min. Zubereitungszeit): Soße: -150g Sojaschnetzel -400 ml Wasser -3 EL Sojasauce -optional: 2 TL Hühnchengewürz Kochen, bis das Wasser verdampft ist. -2 Zwiebeln -4 Knoblauchzehen Fein hacken und in ein paar EL Öl anbraten -2 Karotten -2 Stangen Sellerie In die Pfanne geben und 4-5 Minuten braten -3 EL Tomatenmark -2 EL Balsamico-Essig oder Rotwein Die Pfanne damit ablöschen. -die gekochten Sojaschnetzel -3 Tassen (750 ml) Tomatensauce -Salz und Pfeffer nach Geschmack -2 TL getrocknete italienische Kräuter -100 bis 200 ml Wasser Alles unterrühren und 5-10min köcheln lassen. -250g-300g Lasagneblätter Nudeln und Soße schichten, bis alles aufgebraucht ist. Veganen Mozzarella oder Käse darüber verteilen. 30 Minuten bei 190 °C/375 °F backen. #quickrecipes #veganbolognese #easyveganmeals #easyveganrecipes #EasyRecipes #pasta #vegandinnerrecipes #vegandinner #lasagna - @fitgreenmind