@ramayyus: 콩나물국 Kongnamul-gug, simple tapi nyegerin, sup/kuah yg cocok untuk jadi teman makanan yg bumbunya medok atau berasa. Resep: ±1L air (Boleh ditambahkan kaldu anchovies atau dashi) 1 sdm kecap ikan 1 sdm kecap asin ½ sdm bawang putih cincang ½ sdm garam ½ sdm MSG kaldu sapi (ini optional, karena aku ga pakai kaldu lainnya) 1 sdm minyak wijen daun bawang cincang secukupnya (1 sdm gochugaru atau cabe hijau cincang untuk yg mau kuahnya pedas) Tauge Kedelai (콩나물 kongnamul) beda dengan Tauge kacang hijau ya (숙주나물 sukjunamul) tapi bisa juga coba buat sup ini pakai tauge kacang hijau. Masaknya ga usah lama-lama, jangan sampai taugenya layu dan lembek. Yg di video, setelah tauge dimasukkan, masak 2 menitan dan udah jadi. Smoked duck (bebek asap, aku beli di supermarket) Kongnamul-gug ini cocok untuk makanan berbumbu medok seperti jorim (braised), yg asin-asin, atau yg pedas-pedas. Kalau di Indo, mungkin cocok dengan hidangan sambal. #nAJoonfamily

@ramayyus

Open In TikTok:

Region: KR

Wednesday 07 August 2024 14:42:45 GMT