@milosc_od_kuchni: Żur czy żurek?! Różnica jest prosta! Żur to gęsta zupa z dużą ilością dodatków, którą jak zjesz to po 15 minutach nie będziesz szukać przekąski po szafkach!😅☺️ Nasz przepis jest totalnie najlepszy w polskim necie! Kiedyś jak byłem mały/młody to żur był nieodzowną częścią każdej soboty! Babcia umiała w to dobrze i trzeba kontynuować ten pyszny przepis☺️ Zapisujcie!❤️ * SKŁADNIKI: 🤌500 ml zakwasu na żur, 🤌700 ml wody, 🤌300g wędzonych kości, 🤌kilka ziaren ziela angielskiego, kilka liści laurowych, 🤌3 łyżki zmielonych suszonych grzybów, 🤌główka obranych i rozgniecionych ząbków czosnku, 🤌100g wędzonej kiełbasy, 🤌1 cebula pokrojona w piórka, 🤌skóra i tłuszcz z boczku (około 150g), 🤌100 ml śmietanki 30 procent, 🤌łyżka majeranku, 🤌ugotowane ziemniaki, 🤌ugotowane jajka, 🤌chrzan, 🤌150g wędzonego posiekanego, boczku * PRZYGOTOWANIE: 👉do garnka wrzucamy kości, czosnek, ziele angielskie, liście laurowe, skórę i tłuszcz z boczku i zalewamy wodą - zagotowujemy i na małym ogniu gotujemy przez 20 minut, 👉w międzyczasie na patelni podsmażamy kiełbasę i cebulę, 👉z wywaru wyciągamy wszystkie składniki, a cebulę i kiełbasę dodajemy do reszty, 👉wlewamy zakwas na żurek, mieszamy i zagotowujemy na małym ogniu, 👉w międzyczasie na patelni wytapiamy sobie boczek na skwarki, 👉do przegotowanego żuru dodajemy suszone grzyby, śmietankę, majeranek - mieszamy, zagotowujemy i podajemy 👉a podajemy z ziemniakami okraszonymi boczkiem, jajkami ugotowanymi na twardo, chrzanem i pietruszką * #dc #dlaciebie #żur #żurek #kuchniapolska #kuchniaśląska #conaobiad #prosteprzepisy #tanieprzepisy #szybkoismacznie #szybkiobiad #pomyslnaobiad #domowyobiad #pysznie

Miłość od Kuchni

Open In TikTok:

Region: PL

Wednesday 07 August 2024 17:28:07 GMT