🍜 соба з куркою та овочами 🤤 з вас лайк, коментар, збереження, з мене - рецепт ! всьо чесно ! 😁 я обожнюю цю страву, готую досить часто, тому ділюсь з вами рецептом та секретиками 🤫 на 3-4 порції бери: •куряче філе - 2 шт •часник - 3 зубчики •цибуля - 1 шт •морква - 1 велика / 2 маленьких •перець болгарський - 2шт •перець чилі [ не обовʼязково ] - 1шт •соба - 200гр •густий соус теріякі або унагі - за смаком •соєвий соус від Торчин - за смаком •спеції [ для курки : дрібка солі, часник, суха аджика та приправа для моркви по-корейськи ] •зелена цибуля та кунжут для подачі •масло для смаження *собу можна замінити на будь-яку іншу локшину: удон або фунчозу ! ✨ поїхали, 1) постав воду на локшину та відвари так, як вказано на пакуванні [ у мене соба готується 4хв в киплячій воді 🙃 ] 2) на маслі смаж куряче філе , нарізане соломкою, зі спеціями, на великому вогні, постійно помішуючи хв 5-7 [ спочатку виділиться багато рідини, її можна випарувати або злити, щоб швидше приготувати, а саме посмажити, а не зварити 😂 ] забери з пательні філе та поки відстав. 3) на ту ж пательню додай знову масло та на великому вогні, постійно помішуючи, смаж часник з цибулею та морквою протягом 3хв. додай перець та обсмажуй все разом ще 4хв. 4) додай до овочів на пательню смажене куряче філе, відварену локшину, 1 ополоник води, у якій варилась локшина, соус унагі/теріякі та соєвий соус від Торчин та приправу «до моркви по-корейськи». перемішай та провари ще 1-2хв все разом і готово ! викладай, прикрашай та смакуй 🫶🏻 💌 тепер до моїх секретиків 😌 • я люблю wok саме гострим ! тож завжди використовую приправу «до моркви по-корейськи» — вона ідеально пасує під цю страву ! і її дуже легко знайти будь-де, як на мене ! кількість спеції можна регулювати, не робити страву занадто гострою, якщо не любиш, але, тим не менш, дати їй тої самої перчинки, нехай навіть трішки 🌶️ • щоб зробити страву ЩЕ швидшою у приготуванні — я часто беру заморожені овочеві суміші для wok і, або використовую виключно їх, або міксую зі свіжими овочами👌🏻 • щоб курка НЕ була сухою, я обсмажую її окремо, забираю з пательні і додаю до овочей лише в кінці, коли обʼєдную вже все разом ! #ідеявечері #щоприготувати #вок #локшина #wok #вечеря #соба #фунчоза #удон #азійськакухня #гостраїжа #гострийперець #чилі #курказовочами #курка #курячефіле #локшинавок #вечеряза20хв - @grigorieva_ak