@metropolesoficial: Um novo estudo publicado na última terça-feira (30) na revista #FrontiersinNutrition encontrou uma porcentagem preocupante de metais pesados ​​​​em chocolates, ultrapassando os níveis recomendados de segurança. A pesquisa, realizada pela Universidade George Washington, nos #EstadosUnidos, analisou 72 produtos de #cacau, incluindo chocolate amargo e achocolatados, ao longo de oito anos. O objetivo foi identificar se metais pesados como chumbo, cádmio e arsênio, que representam riscos significativos à saúde, entravam na composição. Os cientistas utilizaram os limites máximos permitidos de dosagem de metais pesados para avaliar se produtos vendidos em supermercados dos Estados Unidos estavam contaminados. “Todos nós amamos #chocolate, mas é importante comer com moderação, assim como outros alimentos que contêm metais pesados, incluindo peixes grandes como atum e arroz integral não lavado”, disse Leigh Frame, diretora de medicina integrativa e professora associada de pesquisa clínica e liderança na Escola de Medicina e Ciências da Saúde da GW em comunicado. A equipe concluiu que, para um consumidor médio, comer uma única porção desses produtos de cacau não representa riscos significativos à saúde. No entanto, consumir várias porções ou combinar o consumo com outras fontes de metais pesados ​​pode levar a exposições que excedem o nível de segurança. #TikTokNoticias

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Thursday 08 August 2024 23:39:18 GMT