@kotakota0801: 簡単！病みつきになる！きゅうりの白だし一本漬け✨ 【きゅうりの白だし一本漬けのレシピ】 【材料】2本分 きゅうり…2本　 塩…小さじ1 白だし…大さじ2 1. ヘタを切り落とし、 切り落としたヘタの断面と 実の切り口をくるくる回転させるように こすり合わせてあく抜きをします 2. きゅうり全体に塩をまぶし、 手のひらを使ってごろごろ転がす ※転がす事できゅうりの組織が 破壊され渋みが低減したり 口当たりがよくなったり、 色を鮮やかにする効果があります。 3. 洗ってきゅうりの水気を しっかりふき取ったら、 ピーラーで縞目（しまめ）状に なるように皮をむきます。 ※こうすることで青臭さも減り、 食べやすくなります 4. 白だしを加えて揉み、 冷蔵庫ではなく冷凍庫で 30分程度冷やしたら 出来上がり #きゅうりの一本漬け #きゅうりレシピ #きゅうり #簡単レシピ #かんたんレシピ #レシピ動画 #漬物 #おかず

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Friday 09 August 2024 10:43:05 GMT