@carinaloverareposteria: RECETA👇 De la mejor CREMA PASTELERA del🌎👩‍🍳👊 Los INGREDIENTES son: 1️⃣Seguirme si quieres aprender más sobre la Repostería Gourmet👩‍🍳 ✅1 litro de leche ✅1 leche condensada 395gr ✅5 gemas ✅100 gr de fécula de maíz ✅10 gr de esencia de vainilla Puntos importantes sobre cómo hacer una crema pastelera gourmet y profesional✍️👇 1️⃣Cambiamos el azúcar tradicional por leche condensada para lograr un sabor y cremosidad únicos. 2️⃣Usamos una técnica especial para evitar el olor a huevo y logramos una textura sedosa y brillante. 3️⃣Después de enfriar, batimos la crema para que vuelva a quedar súper suave y cremosa. (Como ven en el video pueden usar el gancho o el globo para batir, cualquiera el resultado es el mismo) Y porqué puse la esencia de vainilla en el fin de la preparación? Porque al herví pierde la intencionalidad del sabor, si usan la pasta de vainilla también agregan al fin de la preparación, ahora si usan la vaina de vainilla si pueden usar en la hora de hervir, incluso indicó😋 Ahora SALVA este video para hacerlo después 👩‍🍳 #reposteria #pasteleria #buttercream #ganache #carinaloverareposteriagurmet #cake #bizcochuelo #cremapastelera #cremedeconfeiteiro

Carina Lovera Repostera G
Carina Lovera Repostera G
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Region: AR
Sunday 11 August 2024 00:38:18 GMT
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Comments

vivianaburgosburgos
Viviana Burgos Burgo :
así yo la hago mi crema pastelera yo la quería más rica le agregué leche condensada y chocolate blanco es deli y cuando la quiero chocolate le pongo cocoa y chocolate en barra
2024-08-12 15:46:25
479
maggi_668
Margarett :
Mi abuela le ponía mantequilla a la crema pastelera y su reseta es muy antigua, por lo tanto la verdadera crema pastelera si lleva mantequilla. Obvio q las resetas van evolucionando....
2024-08-13 00:09:50
52
maria.rodriguez8271
maria rodriguez :
cuánto dura la crema pastelera xf
2025-03-03 17:37:58
11
dulc3tentaciion
Dulce Tentación💖 :
holaa🥰 encontré tu receta. 100/10 una delicia totalmente, gracias por compartirnos tu receta ❤️
2025-05-17 05:33:12
18
dianapatriciaoliv5
dianapatricia :
fecula de maíz es igual a la Maicena
2024-08-12 01:48:37
197
luannha95
Káramell :
Una pregunta a mí me sobran muchas claras, algún consejo para darle uso
2024-08-12 01:27:03
6
user9216606190953
user9216606190953 :
y la mantequilla no se le agrega
2024-08-11 13:36:50
5
rachel_lover1
Rachel_lover@1 :
que linda receta bien explicado tienes un cien!!! te sigo!🥰
2024-08-11 16:36:07
33
ronaldnoguerac
Ronald Noguera :
con leche condensada sale mas caro
2024-11-01 18:00:51
14
user5140048610982
user5140048610982 :
Gracias, así con leche condensada preparo la crema pastelera con piña y coco, una condensada, un litro de leche, 100 gramos de fécula y nadamás pongo 2 yemas
2025-10-15 00:29:37
6
laurygarcia45
lourie :
yo la hago de la manera tradicional con menos azúcar. luego que está fría le agrego condensada, vainilla y ron. 😌😌😌😌 se conserva mucho más y el sabor es mucho mejor
2024-10-14 17:57:38
9
rosa05650
Rosa :
hola cambiaste el batidor globo por espátula hay que explicar bien la receta porque después la gente tira la preparación por no conocer paso a paso
2024-08-11 13:13:53
10
oxsanti
Oxsanti :
Truco. Mescla la arina de maiz con agua o leche antes de hecharla en la leche caliente y no cojera grumos.
2024-11-01 04:23:56
6
yeni.calderon8
Yeni Calderon :
está bien,lo malo,que no específica las cantidades exactas que todo pastelero debería respetar.
2024-08-11 01:47:01
62
aleherrera236
CaruGesell :
Datazo!,mil gracias por compartir,nueva seguidora!💫✨
2024-08-11 11:45:41
13
xandranatt
Alexandra :
La he preparado tal cual y queda buenísima 😍😍 gracias 🤍
2025-02-06 15:16:52
9
user9467316
Manuel81 :
Me imagino que colocaste la vainilla después porque en el fuego se evapora y pierde el sabor
2024-08-11 17:52:37
5
www.ingobernable53
ingobernable🌹😉❤️ :
hoy ise tu reseta tal como tu la isistes.y me a quedado buenísima lo único que le agregue fue una cucharada de mantequilla.mil gracias por tu receta🌹🌹🌹🌹
2026-07-30 22:24:09
3
dipivaral
Diana 💜 :
Me fascinó Esa crema pastelera lo más rica que he hecho y he comido en toda mi vida gracias
2026-08-01 20:12:53
2
missbambina2023
Missbambina1977 :
que es almidón de maiz
2026-01-12 21:28:48
0
comoanuevo2
como nuevo :
Deliciosa la crema
2026-06-08 13:09:53
1
anitaadelaranilla
Anita Adela Ranilla Llamosas :
x qué no dan las medidas
2026-05-07 00:45:22
0
alangermoda
alangermoda :
hola como pongo mas dura la crema pastelera si me quedo muy aguada y ya esta lista
2025-12-13 13:46:27
0
rusbell2023
Rusbell :
Si no tengo maicena que pudo usar ?
2025-11-27 22:30:43
0
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