@carinaloverareposteria: RECETA👇 De la mejor CREMA PASTELERA del🌎👩🍳👊 Los INGREDIENTES son: 1️⃣Seguirme si quieres aprender más sobre la Repostería Gourmet👩🍳 ✅1 litro de leche ✅1 leche condensada 395gr ✅5 gemas ✅100 gr de fécula de maíz ✅10 gr de esencia de vainilla Puntos importantes sobre cómo hacer una crema pastelera gourmet y profesional✍️👇 1️⃣Cambiamos el azúcar tradicional por leche condensada para lograr un sabor y cremosidad únicos. 2️⃣Usamos una técnica especial para evitar el olor a huevo y logramos una textura sedosa y brillante. 3️⃣Después de enfriar, batimos la crema para que vuelva a quedar súper suave y cremosa. (Como ven en el video pueden usar el gancho o el globo para batir, cualquiera el resultado es el mismo) Y porqué puse la esencia de vainilla en el fin de la preparación? Porque al herví pierde la intencionalidad del sabor, si usan la pasta de vainilla también agregan al fin de la preparación, ahora si usan la vaina de vainilla si pueden usar en la hora de hervir, incluso indicó😋 Ahora SALVA este video para hacerlo después 👩🍳 #reposteria #pasteleria #buttercream #ganache #carinaloverareposteriagurmet #cake #bizcochuelo #cremapastelera #cremedeconfeiteiro
así yo la hago mi crema pastelera yo la quería más rica le agregué leche condensada y chocolate blanco es deli y cuando la quiero chocolate le pongo cocoa y chocolate en barra
2024-08-12 15:46:25
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Margarett :
Mi abuela le ponía mantequilla a la crema pastelera y su reseta es muy antigua, por lo tanto la verdadera crema pastelera si lleva mantequilla. Obvio q las resetas van evolucionando....
2024-08-13 00:09:50
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maria rodriguez :
cuánto dura la crema pastelera xf
2025-03-03 17:37:58
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Dulce Tentación💖 :
holaa🥰 encontré tu receta. 100/10 una delicia totalmente, gracias por compartirnos tu receta ❤️
2025-05-17 05:33:12
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dianapatricia :
fecula de maíz es igual a la Maicena
2024-08-12 01:48:37
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Káramell :
Una pregunta a mí me sobran muchas claras, algún consejo para darle uso
2024-08-12 01:27:03
6
user9216606190953 :
y la mantequilla no se le agrega
2024-08-11 13:36:50
5
Rachel_lover@1 :
que linda receta bien explicado tienes un cien!!! te sigo!🥰
2024-08-11 16:36:07
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Ronald Noguera :
con leche condensada sale mas caro
2024-11-01 18:00:51
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user5140048610982 :
Gracias, así con leche condensada preparo la crema pastelera con piña y coco, una condensada, un litro de leche, 100 gramos de fécula y nadamás pongo 2 yemas
2025-10-15 00:29:37
6
lourie :
yo la hago de la manera tradicional con menos azúcar. luego que está fría le agrego condensada, vainilla y ron. 😌😌😌😌 se conserva mucho más y el sabor es mucho mejor
2024-10-14 17:57:38
9
Rosa :
hola cambiaste el batidor globo por espátula hay que explicar bien la receta porque después la gente tira la preparación por no conocer paso a paso
2024-08-11 13:13:53
10
Oxsanti :
Truco. Mescla la arina de maiz con agua o leche antes de hecharla en la leche caliente y no cojera grumos.
2024-11-01 04:23:56
6
Yeni Calderon :
está bien,lo malo,que no específica las cantidades exactas que todo pastelero debería respetar.
2024-08-11 01:47:01
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CaruGesell :
Datazo!,mil gracias por compartir,nueva seguidora!💫✨
2024-08-11 11:45:41
13
Alexandra :
La he preparado tal cual y queda buenísima 😍😍 gracias 🤍
2025-02-06 15:16:52
9
Manuel81 :
Me imagino que colocaste la vainilla después porque en el fuego se evapora y pierde el sabor
2024-08-11 17:52:37
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ingobernable🌹😉❤️ :
hoy ise tu reseta tal como tu la isistes.y me a quedado buenísima lo único que le agregue fue una cucharada de mantequilla.mil gracias por tu receta🌹🌹🌹🌹
2026-07-30 22:24:09
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Diana 💜 :
Me fascinó Esa crema pastelera lo más rica que he hecho y he comido en toda mi vida gracias
2026-08-01 20:12:53
2
Missbambina1977 :
que es almidón de maiz
2026-01-12 21:28:48
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como nuevo :
Deliciosa la crema
2026-06-08 13:09:53
1
Anita Adela Ranilla Llamosas :
x qué no dan las medidas
2026-05-07 00:45:22
0
alangermoda :
hola como pongo mas dura la crema pastelera si me quedo muy aguada y ya esta lista
2025-12-13 13:46:27
0
Rusbell :
Si no tengo maicena que pudo usar ?
2025-11-27 22:30:43
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