❤️Рецепт: Тесто: Теплая вода 150мл,теплое молоко 100мл, яйцо 1шт, распопленное сливочное масло 50гр, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли Мука 500гр + 7гр дрожжей Все соеденяем и вымешиваем тесто После вымешивания отправляем отдыхать в теплое место на час полтора ) Начинка ,смешать два сыра (у меня адыгейский 300гр и сулугуни 400гр) ,можно вместо адыгейского взять моцареллу,но с адыгейским будет нежнее) Натираем на мелкой терке и смешиваем ,добавляем в сыр немного молока ,но не делайте слишком жидкую консистенцию.. Делим тесто на нужное вам количество частей (советую на 6) ,так как в духовке тесто еще поднимется . Расскатываем тесто,делаем сырные бортики и формируем лодочки ,выкладываем на пергамент,добавляем во внутрь сыр ,смазываем бортики желтком (не обязательно) и в духовку на 180 градусов минут на 20 (смотрите по своей духовке) достаем ,добавляем желток в середину ,сливочное масло и еще на 5 минут в духовку,все готово,приятного аппетита ❤️ - @samsonova.liza