🥘ARROZ MELOSO CON POLLO🥘 Este arroz es el que más repito en casa,a los niños les encanta y a los grandes también ,espero que a vosotros también os guste si lo probáis! INGREDIENTES(para 4) -2 vasos de arroz bomba(300 gr aprox) -200 gr de pollo troceado(la cantidad es orientativa) -2 dientes de ajo -1 cebolla mediana -1 pimiento italiano -2 tomates(medianos) -un puñado de perejil fresco -1 cdita de pimentón molido -azafrán molido o infusion de hebras -caldo casero de pollo y verduras(4 partes de caldo por una de arroz,si lo quieres más caldoso echa 5 de caldo por 1 de arroz) -sal,pimienta,aceite de oliva virgen extra PASO A PASO: 1.Si compras el pollo entero deshuesalo y pon la carcasa en una olla con aove y sofríe un par de minutos,añade verdura que tengas por ahi(puerro,cebolleta,zanahoria,ajo,laurel)y cubre con agua.Deja cocinar mientras continuas con la receta. 2.Corta en trozos la parte del pollo que más te guste para hacer el arroz y salpimienta. 3.Frie el pollo en aceite de oliva virgen extra hasta que esté dorado por ambos lados y retira de la sartén. Echa un diente de ajo,la cebolla cortada en juliana y el pimiento y rehoga 5 minutos.Anade el pimentón,remueve y seguidamente el tomate pelado y cortado en trozos,y deja cocinar 10 minutos más. Tritura la verdura junto con otro diente de ajo sin germen,el perejil y un vaso de caldo.Devuelve el sofrito a la sartén,echa el pollo y el caldo,echa sal al gusto y deja cocinar unos 18 minutos . Remueve de vez en cuando para que el arroz suelte el almidón y quede meloso,apaga el fuego cuando está al dente y deja reposar 5 minutos tapado para que repose. Listo para disfrutar! #arrozmeloso #arrozconpollo #arroz #arrozcaldoso #arrozconcarne #paella #pollodecorral #platosfaciles #comidacasera #foodblogger #Foodie #orezcupui - @la_cocinadeani