@lina_cook_m: 2 حبة باذنجان كبيرة مقطعة مكعبات 350 جرام لحم مفروم 1 بصلة ثوم 2 فصوص زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة نقطع الباذنجان إلى نصفين كما في الفيلم، وضع عصا بجانب الباذنجان الخاص بك هذه العصي لمنع التخفيضات المحتملة بعد 8 شرائح، أزيلي العصا وقطعي الشريحة الأخيرة إلى النهاية وافصلي الباذنجان عن باقي الباذنجان. ننقعها في الماء والملح حتى نحضر الصلصة يُضاف البصل المبشور والثوم والملح والفلفل وزيت الزيتون إلى اللحم المفروم، وتُحشى شرائح الباذنجان بمكونات اللحم. الآن نذوب الزبدة في المقلاة ونضيف إليها ملعقة صغيرة من الثوم ونضيف الملح والفلفل وكوب من الماء ونخلط. يُسكب فوق الباذنجان ويُطهى في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة أتمنى لك وجبة شهية