@cookist: TARTARE DI TONNO 🐟 Fresca, saporita e perfetta come antipasto, la tartare di tonno con base di sedano e basilico è un'idea semplice ma d'effetto! Puoi sostituire la base con quello che più ti piace come pomodorini, avocado o anche la frutta come la pesca. 🍑 Ecco come farla in pochi passi e in sicurezza: @Michele Ghedini 👉 INGREDIENTI  Per 3/4 persone  400g di tonno fresco abbattuto  Erba cipollina Q.B.  2 arance  Qualche foglia di basilico  2 coste di sedano  Sale Q.B.  Pepe Q.B.  Semi di sesamo tostati Q.B.  Olio e.v.o. Q.B.  Ghiaccio Q.B.  👉 PREPARAZIONE 1. Taglia il tonno prima a fette, poi a listarelle ed infine a cubetti. 2. Inserisci il tonno in una ciotola molto fredda e conservalo in frigo. 3. Preprara la base ricavando spicchi di arancia senza pellicine, tagliando del sedano a brunoise e tritando del basilico. 4. Condisci questi ingredienti con sale, pepe ed olio. 5. Riprendi il tonno e condiscilo con sale, pepe, erba cipollina ed olio. 6. Mescola delicatamente ed è pronto. 7. Impiatta utilizzando un coppapasta, alla base metti la composta di arance e poi continua con il tonno. 8. Pressa leggermente il tonno, spolvera con semi di sesamo tostati e togli il coppapasta. 9. Ed ecco pronta la tua tartare di tonno!  #tartare #cookist #antipastofacile

Cookist

Open In TikTok:

Region: IT

Monday 19 August 2024 10:26:18 GMT