@foodwerk.de: Orzo One Pot Pasta Alfredo mit Hähnchenbrustfilet Zutaten für 2 Personen: 250g Orzo Pasta 2 Hähnchenbrustfilets 1 Zwiebel 100g Frischkäse 2 Knoblauchzehen 40g geriebener Parmesan 100g Sahne 500ml Hühnerbrühe 200ml Wasser 1 Hand voll Petersilie, gehackt 1TL Butter 1EL Öl Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß Optional: Hähnchengewürz Zubereitung: ◾️Die Zwiebel und den Knoblauch jeweils fein würfeln. ◾️Petersilie fein hacken. ◾️Hähnchenbrustfilets der Dicke nach durchschneiden, dass man 2 dünne Filets erhält. ◾️Diese mit dem Hähnchengewürz oder alternativ Salz, Pfeffer, Paprika einreiben. ◾️Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebelwürfel 1-2 Minuten anbraten. ◾️Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten. ◾️Nun die Orzo Pasta in die Pfanne geben, kurz anrösten und mit der Hühnerbrühe und dem Wasser ablöschen. ◾️Auf mittlerer Hitze ca. 10-12 Minuten al dente kochen. ◾️Kurz vor Ende der Kochzeit das Öl in einer weiteren Pfanne erhitzen und das Hähnchen scharf von beiden Seiten jeweils ca. 3-4 Minuten braten. ◾️Parmesan, Frischkäse, Sahne, Petersilie, Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß nach der Kochzeit zur Pasta geben und nochmals ca. 1 Minute köcheln lassen. ◾️Hähnchen in Streifen schneiden und auf der abgeschmeckten Pasta anrichten. Viel Spaß beim Nachmachen 👩🏻‍🍳.

Nadine

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Tuesday 20 August 2024 18:45:53 GMT