ОНІГІРІ З ТУНЦЕМ ТА СОУСОМ SRIRACHA РУНА 🔻1 скл риса для суші 🔻1,25 скл води Заправка для риса: 🔻4 ст л рисового оцту 🔻1 ст л цукру 🔻1 ч л солі Начинка: 🔻160 г консервованого тунця 🔻1 ст л майонезу 🔻1-2 ч л соусу Sriracha від @Руна Соуси 🔻зелена цибуля 🔻норі 🔻кунжут Рис промиваємо декілька раз, поки вода не стане прозорою. Зливаємо воду і заливаємо рис холодною водою у пропорції 1: 1,25. На сильному вогні доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь до мінімального і варимо 10 — 15 хвилин, поки майже не залишиться води. Знімаємо з вогню, накриваємо спочатку рушничком, а зверху кришкою і залишаємо на 10 хвилин. Заправка: до рисового оцту додаємо сіль, цукор і нагріваємо на малому вогні, постійно помішуючи, до розчинення солі і цукру, не доводячи до кипіння. Заливаємо рис заправкою і обережно перемішуємо від країв до середини. Даємо настоятися 10 хвилин. Для начинки з консервованого тунця зливаємо рідину і додаємо трішки майонезу. Для більш цікавого смаку і пікантної гостринки додаємо соус Sriracha Руна, а також нарізану зелену цибулю. Формуємо онігірі. На харчову плівку викладаємо 100 г риса і притискаємо ложкою. Всередину викладаємо начинку. Підбираємо краї плівки таким чином, щоб рис закрив начинку і утворилась кулька. Трішки притискаємо руками, а потім надаємо форму трикутника. Знімаємо плівку, обгортаємо онігірі смужкою норі, а торці обвалюємо в кунжуті. Соєвий соус Руна це новинка! Всі соуси Руна дуже класні по смакам, рекомендую спробувати 👍🏼 Руна. Поїж нормально! - @pp.iriska