@lilliii5151: #pasta #fy #cheddar #cheese - Pasta mit Käsesoße - - 1 Stück Butter (ca. 50g) - Saft von ¼ Zitrone - 2 EL Mehl - 350 ml Sahne - 150 g Cheddar, gerieben - 50 g Parmesan, gerieben - Salz, nach Geschmack - Pfeffer, nach Geschmack - Etwas Nudelwasser - 250 g Nudeln Die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Etwas vom Nudelwasser aufbewahren und die Nudeln abgießen. Während die Nudeln kochen, die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, den Zitronen saft dazugeben, Mehl einrühren und unter ständigem Rühren eine helle Mehlschwitze herstellen. Dies dauert etwa 2 Minuten. Die Sahne langsam in die Mehlschwitze einrühren und die Hitze reduzieren. Den geriebenen Cheddar und Parmesan hinzufügen und rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und eine glatte Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls die Sauce zu dick ist, etwas Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Die gekochten Nudeln zur Käsesauce geben und alles gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind. Die Käse-Sahne-Nudeln sofort servieren, eventuell mit extra Parmesan bestreuen. Langt für zwei Personen Kochzeit circa 30 Minuten

Lillyyyyyy

Open In TikTok:

Region: DE

Saturday 24 August 2024 10:21:28 GMT