@essalavanessa_: Essen aus der Dose? Nein, Danke! Wenn möglich, dann lieber diese Variante… aber warum? Dosenprodukte wie Kichererbsen, Bohnen oder Tomaten können aus mehreren Gründen als weniger gesund angesehen werden, insbesondere wegen der Verpackung und der zugesetzten Inhaltsstoffe: 1. Bisphenol A (BPA): Viele Dosen sind mit einer Kunststoffbeschichtung versehen, die BPA enthalten kann. BPA ist eine chemische Verbindung, die als endokriner Disruptor wirkt und das Hormonsystem beeinträchtigen kann. Es wurde mit verschiedenen gesundheitlichen Problemen wie hormonellen Störungen, Unfruchtbarkeit, Herzerkrankungen und Krebs in Verbindung gebracht. Obwohl viele Hersteller mittlerweile auf BPA-freie Beschichtungen umstellen, ist dies nicht immer der Fall . 2. Zusatzstoffe und Zucker: In vielen Dosenprodukten werden Zucker oder Salz als Konservierungsmittel hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern. 3. Nährstoffverlust: Durch den Konservierungsprozess kann es zu einem Verlust von Nährstoffen kommen. 4. Kostenintensiv: Im Vergleich zu Dosenprodukten ist die Methode mit dem selbst kochen und einfrieren wesentlich günstiger. Je nachdem wie ihr vergleicht sind es sogar bis zu 60%. Ich glaube das ist definitiv ein Argument! Es kann daher vorteilhaft sein, frische oder getrocknete Alternativen zu bevorzugen, wenn möglich. Deshalb hier eine kleine Checkliste was bei dem einfrieren von Glas zu beachten ist: Was ist zu beachten? - kein zu dünnes Glas verwenden - die Behälter zu 2/3 füllen - eingefroren wird ohne Deckel - der Deckel kann nach dem einfrieren verschlossen werden - möglichst schonend auftauen, bei Raumtemperatur oder (eher) kaltes Wasser einfüllen. Einen ganzen Artikel zum Thema findet ihr auf meinem Blog: https://essalavanessa.de/glas-richtig-einfrieren/ Viel Freude beim ausprobieren 🫶🏻

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Sunday 25 August 2024 07:31:13 GMT