la mioglobina que se óxido. el color rojo de la carne se lo da la mioglobina de a sangre, pero al estar en contacto con el aire tiende a cambiar de color por la oxidación.
2024-09-19 06:46:58
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Ernesto Nunez :
es pa parte de afuera de la carne la que le da el oxigeno la parte roja es la de enmedio le pasa a la carne cuando no la tapan
2024-08-29 14:39:13
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hugogtrzz__ :
Primero🙈
2024-08-26 02:50:35
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