@ponomar_valeriy: Телятина томлённая с картошкой 🔪Телятина 1 кг 🔪Картофель 1 кг 🔪Лук 🧅 2 шт 🔪Морковь 🥕 1 шт 🔪Стебель сельдерея 2 шт 🔪Томатная паста 1 ст.л 🔪Лавровый лист 2 шт 🔪Соль и черный перец по вкусу 🔪Вода 1 л 🔪Мука (для панировки) ❇️Мясо нарезаем средними кусками, панируем в муке и обжариваем до корочки со всех сторон ❇️В этой же сковороде обжариваем лук, морковь и стебель сельдерея ❇️Добавляем томатную пасту и жарим до появления сладкого аромата ❇️Возвращаем мясо, приправляем по вкусу соль и перец, лавровый лист и заливаем водой. Накрываем крышкой и на медленном огне томим 1 час 20 минут ❇️Извлекаем мясо, а бульон процеживаем от овощей, к мясу добавляем картофель, заливаем бульоном и томим под крышкой еще 20-30 минут до мягкости картофеля ❇️Снимаем крышку, и если нужно загустить больше сам бульон - включаем максимальный огонь без крышки Друзья, это очень вкусно всем приятного аппетита 😋 #телятина #валерийпономарь

Пономарь Валерий

Open In TikTok:

Region: UA

Monday 26 August 2024 15:06:32 GMT