@tay_liicious: Gigot d’agneau à la poêle et frites maison 🍖🍟 Ingrédients : Gigot d’agneau Oignons Poivrons tricolores Pommes de terre 1. Commencez par couper la viande en petits morceaux, puis faites la mariner avec du sel aromatisé, du poivre, de l’ail fumé, du paprika fumé, les épices plein sud, du cumin et un filet d’huile. Mélangez puis réservez quelques heures au frais 2. Coupez les poivrons tricolores en dés et émincez un oignon puis réservez Pour la cuisson : 1. Faites chauffer un filet d’huile dans une sauteuse et à feu vif, ajoutez la viande et les oignons. Mélangez de temps en temps. 2. Une fois la viande bien colorée, réduisez à feu moyen, ajoutez les poivrons, puis rectifiez l’assaisonnement si nécessaire 3. *La viande va naturellement rendre de l’eau 4. Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que la viande soit bien tendre 5. Il faudra compter environ 30 minutes de cuisson Cuisson des frites 🍟 : 1. Prenez des pommes de terre spéciales frites 2. Après avoir épluché les pommes de terre, lavez les à l’eau froide et épongez les à l’aide de papier essuie tout 3. Mon astuce pour avoir des frites bien croustillantes, c’est de mettre une bonne cuillère à soupe de farine, puis de les faire cuire dans une huile bien chaude à feu vif au départ, puis à feu moyen à mi cuisson #viande #gigotdagneau #frites #fritesmaison #recette #recettefacile #recetterapide #ideerecette #repas #taylicious #food #ideerepas

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Tuesday 27 August 2024 10:27:49 GMT