@recipes_food_1: ПРОЗРАЧНЫЙ КУРИНЫЙ БУЛЬОН ИНГРЕДИЕНТЫ: Суповой набор 800гр Морковь большая 1шт Лук большой 1шт Вода 1,5 л Веточка тимьяна 2шт Веточка петрушки 5шт Лавровый лист 1шт по желанию Лук порей 1-2 листа (белая часть) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук и морковь очистить и нарезать мелко. Курицу залить холодной водой, добавить мелко порезанные овощи, букет гарни (как делать показала на видео), поставить на средний огонь. После того, как вода уже почти закипела, накрыть пергаментом (картуш показала на видео) и варить на очень низком огне 40-50 минут. После все вытащить и процедить бульон в отдельную ёмкость, на дне может остаться небольшой осадок. С курицы можно снять мясо и потом добавлять в суп. Куриный бульон, прозрачный бульон, букет Гарни, картуш, простые рецепты, секреты кулинарии, рецепты, еда, готовим дома, советы домохозяйкам, лайфхак, суповой набор, первые блюда #куринныйбульон #бульен #лайфхак #лайфхаки #обед #суп #еда #бултенрецепт #повар

КУЛИНАРИЯ
КУЛИНАРИЯ
Open In TikTok:
Region: MD
Friday 30 August 2024 06:11:19 GMT
4154282
124112
1116
12472

Music

Download

Comments

user2883872622416
Исломова Наталия :
певую воду слить вот и весь секрет
2024-08-30 09:33:49
5189
user6299378854694
Marina :
Для прозрачного бульона один секрет: После снятия пены варить на медленном огне. И ВСЕ.
2024-08-30 13:57:50
2987
tory_wyn
Виктория Винарская :
овощи никак не влияют на прозрачность бульона
2024-08-30 10:01:39
1241
toma_life_
TomaLife :
Чтобы бульон был прозрачным и вы не собирали пену, мясо нужно ложить в кипящую воду. Не благодарите👌❤️
2024-08-30 19:08:11
116
_irina.davydenko
user 2882 :
первый и единственный секрет, варить на медленном огне. будет сильно кипеть будет мутный 😉😉👍
2024-08-30 12:13:18
607
grandkatrono
GrandKatrono :
Куриный бульон не любит лавровый лист
2024-08-30 11:09:18
170
rowland_1868
rowland_1868 :
Я воду сливаю после закипания и снова наливаю. В мясе много лекарств антибиотиков так они хоть выходят.
2024-08-31 03:57:36
115
ponocka_2010
user1603793724663 :
Овощи только целые. Первую воду с любого мяса сливаю, помню евреи так делали(у нас в городке половина жителей было).
2024-08-30 10:37:15
104
irina.aksenova5
Irina Aksenova :
Прозрачный бульон зависит только от интенсивности огня. На самом маленьком огне варят без бурления.
2024-08-30 14:00:40
218
taniusa968
taniusa968 :
такой бульон может получиться только из домашней птицы, из магазинной белый и мутный
2024-08-30 14:32:37
44
veronika703
Veronika :
Прозрачный будет только после соития первого после закипания и промывки кастрюли и мяса. И весь секрет.
2024-08-30 14:27:43
28
friedenweltweit
Valentina :
так смешно читать комментарии взрослых по сути женщин😂да варите все как хотите и считаете правильным! у каждой свой рецепт и свой вкус.приятного вам аппетита 🥰
2024-08-31 04:33:21
168
user4065280554023
🧿 Irina💎👑💎 :
Секрет- первую воду слить, и варить на оооочень медленном огне. Всё.
2024-08-30 11:27:11
74
grozny_sam
grozny_sam :
секрета три. не закривати кришкою, не солити і варити на повільному вогні
2024-08-30 13:20:21
90
fluricka
***** :
мясо в кипяток 💐и варить. бульон прозрачный всегда .
2024-08-30 11:18:44
18
__.olga.__56
__.Olga.__56 :
Овощи целые ложу главное на медленном огне методом булькания и бульон прозрачный
2024-08-30 10:18:35
64
ankaziganka
🦋Anna♌ :
забыли только главное,для прозрачного бульона-варят на медленном огне и никакие оригами и букеты не нужны
2024-08-31 12:03:53
63
tatia2045__
user816943622892 :
Пергамент промаслен техническим маслом и парафином
2024-08-30 16:16:08
11
yanapegas_
Yana Pegas :
сливайте первую воду! варила собаке курицу в мультиварке, остался бульен после варки который забыли слить и уехали на неделю.. когда открыли мультиварку то даже запаха не было просто плавала зелёная
2024-09-03 10:06:20
5
ire.na0
irena :
пергамент имеет запах бумаги и бульон потом тоже🙈
2024-08-30 10:30:16
9
innaershova5
Оливия :
в супе должно быть мясо- белок так необходимый человеку, а не только кости!
2024-08-30 12:35:17
5
natasharainbow2021
Rainbow Style Love💘 :
Блин, угораю от комментариев, не рецепт слушают, а спорят класть или ложить😂😂
2024-09-01 19:10:03
11
user8n4wj71spw
user8n4wj71spw :
Нормальний курячий бульйон,з домашньої курки. І перший раз,коли закріпить,ми зливаємо воду,а тоді вже вариться,і не має жодної піни.
2024-08-30 15:53:15
11
porcelain_bullet
porcelain_bullet :
Не накрывать крышкой и варить чтоб не кипел а томился. Для прозрачности этого достаточно
2024-08-31 10:47:42
11
To see more videos from user @recipes_food_1, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos


About