@tomatecerisebe: Avec Gaëlle de @bruxelles.foodguide, nous sommes parties à la découverte d’un petit coin de paradis pour les amateurs de bonnes choses : fromages, charcuteries, produits d’exception, vins, cidres, et même des sandwiches gourmands le midi ! On vous présente @epiceriepierro, tenu par Brian et Thomas, deux passionnés qui ne sont pas avares de conseils. Gaëlle m’a mise au défi de concocter une recette avec l’un de leurs produits : des Crozets ! Alors, défi relevé ?
J’adore ces petites pâtes carrées au sarrasin, et comme on n’en trouve pas facilement, j’étais ravie d’accepter le challenge :-) Voici donc la recette de ma salade aux crozets, très gourmande ! 📝 Ingrédients : * 200 g de Crozets au sarrasin trouvés chez @epiceriepierro * Vinaigre de framboise Lambic artisanal @vinaigrerie_sainte_odile * Tranches de bœuf belge parfumé aux herbes * Fromage bleu Shropshire * 2 courgettes du jardin ou de chez votre primeur * 1 à 2 gousses d’ail * 2-3 oignons nouveaux * Huile d’olive * Sel et poivre * 1 tomate * Quelques fleurs comestibles du jardin 👩‍🍳 Étapes : 1. Faites revenir les courgettes coupées en morceaux dans de l’huile d’olive, ajoutez l’ail et l’oignon émincé. Salez et poivrez. 2. Pendant ce temps, cuisez les crozets selon les indications sur le paquet. 3. Disposez les morceaux de courgettes dans le fond de l’assiette et ajoutez des morceaux de tomate pour apporter de la fraîcheur. 4. Ajoutez les crozets cuits, égouttés et rincés à l’eau froide aux courgettes restantes. 5. Parfumez avec du vinaigre de framboise. 6. Pour le côté gourmand, déposez des tranches de bœuf belge parfumé aux herbes et du fromage bleu Shropshire, une super découverte ! 7. Décorez avec quelques fleurs comestibles, pour le fun. Si vous passez par Etterbeek, ne manquez pas de visiter cette très jolie adresse. Un large choix de boissons avec ou sans alcool vous y attend, comme ce pétillant mandarine romarin @unajubio. #tomateceriseenbalade #epiceriefine #etterbeek #bruxelles #crozets #salade

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Saturday 31 August 2024 09:12:38 GMT