@foodwerk.de: Omas Kartoffelsuppe mit Würstchen📌 Rezept zum Speichern Hey Foodies, wir machen direkt weiter mit leckerem Herbst Soulfood. Heute gibts eine cremige Kartoffelsuppe mit Würstchen, wie bei Oma :). Zutaten für 4 Personen: 1kg mehligkochende Kartoffeln 2 Möhren 1/2 Lauch 2 Zwiebeln 1 Liter Gemüsebrühe 200g Sahne 4 Wiener Würstchen Salz, Pfeffer 1 Lorbeerblatt Prise Muskatnuss Gehackte Petersilie 2EL Butter Zubereitung: ◾️Zwiebel würfeln, Möhren schälen und in Scheiben schneiden, Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden, Lauch der Länge nach halbieren, auswaschen und in Ringe schneiden. ◾️Butter in einem großen Topf zerlassen und die Zwiebelwürfel darin anbraten. ◾️Lauch, Karotten und Kartoffeln dazugeben und kurz mitbraten. ◾️Anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen und das Lorbeerblatt dazugeben. ◾️Abgedeckt auf mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. ◾️Würstchen in Scheiben schneiden. ◾️Danach das Lorbeerblatt entfernen und alles fein mit dem Pürierstab mixen. ◾️Sahne dazugeben und mit reichlich Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen. ◾️Nun die Würstchen dazugeben, alles nochmal gut erhitzen und mit der gehackten Petersilie servieren. Viel Spaß beim Nachmachen 👩🏻‍🍳. #kartoffelsuppe #einfachkochen #einfachundlecker #einfacherezepte #herbstrezepte #suppenzeit #familienküche #familienrezepte

Nadine

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Sunday 01 September 2024 09:35:55 GMT