@kiswan1497162014985:

kiswan
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Sunday 01 September 2024 09:58:13 GMT
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denims0605
Denim :
😁😂👍
2024-09-02 14:59:36
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alian.al2
Alian Al :
👍👍👍
2024-11-10 11:44:42
0
devi.rafanah
Devi Rafa'nah :
🥰🥰🥰🥰🥰🥰
2024-09-25 13:17:16
0
putra.sulung741
putra sulung :
😁😁😁
2024-09-05 00:46:48
0
denims0605
Denim :
belagaknyo kando..😁👍
2024-09-02 04:30:17
1
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Receita de focaccia! Já salva ou envia para quem ama fazer pão! . . Essas foram as focaccia que servi na aula passada e que foi maravilhosa. Fazia tempo que não recebia uma turma 100% iniciante. Fico muito feliz em ver a cultura mudando e fazer parte dela. . Fazer focaccia é mais fácil que parece… o importante é entender que ela recebe processos e conhecer sua farinha é fundamental. Para uma porção de 830 gramas, que serve generosamente 4 pessoas ou mais.  Essa foram 15 focaccias Farinha 5400g Integral 600g Água 4800g Levain 1800g Sal 120g Azeite 300g Mas para uma receita 400g de farinha  320g de água 120g de levain 8g de sal 20g de azeite  O importante é o processo, que é o mesmo independente da quantidade: Para farinhas nacionais vale misturar a água com a farinha, tampar e deixar o processo de autolise por pelo menos 2 horas, no vídeo eu não fiz esse processo por usar uma farinha que se desenvolve muito bem. Adicione o levain, o sal e por último o azeite. Inicie o processo de 4 dobras a cada 30 minutos  Transfira para uma assadeira teflonada e untada, cubra com o plástico e leve para a geladeira a 4 graus por 12 horas.  Segunda fermentação em Temperatura ambiente por aproximadamente 4 horas ou até ficar do tamanho ideal para a forma escolhida. Assei a 225 graus por 35 minutos com adição de vapor. . . Próxima aula dia 25 de maio, em Valinhos ou aula on-line completa com tira dúvidas diretamente comigo. Clica no link na Bio para mais informações. . . #sourdough #focaccia #sourdoughfocaccia #pao #paodefermentacaonatural #fermentacaonatural #eildfermentation #panificacao #gastronomia #paocaseiro #levain #curso #cursoonline #panificacao #padaria #cafe #paocaseiro #ferment #wildfermentation
Receita de focaccia! Já salva ou envia para quem ama fazer pão! . . Essas foram as focaccia que servi na aula passada e que foi maravilhosa. Fazia tempo que não recebia uma turma 100% iniciante. Fico muito feliz em ver a cultura mudando e fazer parte dela. . Fazer focaccia é mais fácil que parece… o importante é entender que ela recebe processos e conhecer sua farinha é fundamental. Para uma porção de 830 gramas, que serve generosamente 4 pessoas ou mais. Essa foram 15 focaccias Farinha 5400g Integral 600g Água 4800g Levain 1800g Sal 120g Azeite 300g Mas para uma receita 400g de farinha 320g de água 120g de levain 8g de sal 20g de azeite O importante é o processo, que é o mesmo independente da quantidade: Para farinhas nacionais vale misturar a água com a farinha, tampar e deixar o processo de autolise por pelo menos 2 horas, no vídeo eu não fiz esse processo por usar uma farinha que se desenvolve muito bem. Adicione o levain, o sal e por último o azeite. Inicie o processo de 4 dobras a cada 30 minutos Transfira para uma assadeira teflonada e untada, cubra com o plástico e leve para a geladeira a 4 graus por 12 horas. Segunda fermentação em Temperatura ambiente por aproximadamente 4 horas ou até ficar do tamanho ideal para a forma escolhida. Assei a 225 graus por 35 minutos com adição de vapor. . . Próxima aula dia 25 de maio, em Valinhos ou aula on-line completa com tira dúvidas diretamente comigo. Clica no link na Bio para mais informações. . . #sourdough #focaccia #sourdoughfocaccia #pao #paodefermentacaonatural #fermentacaonatural #eildfermentation #panificacao #gastronomia #paocaseiro #levain #curso #cursoonline #panificacao #padaria #cafe #paocaseiro #ferment #wildfermentation

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