@on_est_gourmands: Brownie cheesecake au spéculoos Pour le brownie 180g de chocolat noir 80g de beurre demi sel 2 œufs 40g de sucre 80g de farine Faites fondre le chocolat et le beurre, fouettez le sucre avec les œufs, ajoutez le chocolat et le beurre fondus. Ajoutez la farine et mélangez Verser dans votre moule et réservez. La crème au fromage 350g de fromage à la crème à température ambiante 200g de crème épaisse à température ambiante 2 œufs 1 gousse de vanille 50g de sucre Mélangez tout les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Versez sur la pâte à brownie Enfournez à 150° pendant 45 à 50min Transférez au réfrigérateur pendant minimum 4hr Glacez le gâteau avec de la pâte à tartiner au spéculoos Laissez au moins 1hr à température ambiante avant de déguster 🇬🇧 Speculoos cheesecake brownie For the brownie 180g dark chocolate 80g semi-salted butter 2 eggs 40g sugar 80g flour Melt the chocolate and butter, whisk the sugar with the eggs, add the melted chocolate and butter. Add the flour and mix Pour into your mold and set aside. The cheese cream 350g cream cheese at room temperature 200g thick cream at room temperature 2 eggs 1 vanilla pod 50g sugar Mix all the ingredients until you get a homogeneous mixture. Pour over the brownie batter Bake at 150° for 45 to 50min Transfer to the refrigerator for at least 4hrs Ice the cake with speculoos spread Leave at least 1hr at room temperature before tasting