@freshlittlekitchen: Honeycomb toffee 🍯 #chimieînbucătărie 👩🏻‍🔬👩🏻‍🍳 👀Are o textură aerată și gust de caramel ce aduce puțin cu cel al cremei de zahăr ars, dar tot procesul este super distractiv, mai ales când își triplează volumul aproape instant. Ai totuși grijă! E extrem de fierbinte, iar dacă nu se ajunge la temperatura de 150 de grade textura nu va fi casantă și atât de crocantă, iar când îți ajunge pe limbă pur și simplu se topește! 📝Ingrediente: •200g zahăr 🥄 •100g apă💦 •50g sirop din trestie de zahăr🍯 (sau miere dacă îți place să trăiești periculor🤭) •10g bicarbonat de sodiu🥄 🥣Mod de preparare: 1️⃣Pune într-o cratiță zahărul, apa și siropul din trestia de zahăr și fierbe până când temperatura ajunge la 150 de grade Celsius🔥. 2️⃣Oprește focul, adaugă bicarbonatul de sodiu🥄 și amestecă energic🌀. Deoarece bicarbonatul va elibera în amestecul vâscos dioxid de carbon (CO2), acesta își va tripla volumul👩🏻‍🔬. 3️⃣Pune compoziția într-o tavă termorezistentă, tapetată cu hârtie de copt și lasă câteva ore ⏰până când amestecul se răcește la temperatura camerei. Acesta se va întări dar va deveni foarte casant. Se sparge ușor dacă îl lași să cadă pe masă. 4️⃣Depozitează în pungi care se pot sigila așa încât aerul și umiditatea să nu pătrundă!💫 #honey #honeycomb #toffee #sweet #EasyRecipe #candy #caramel #food #dessert #yummy #mancare #romania #tiktokviral

Cuibus Bianca

Open In TikTok:

Region: RO

Sunday 01 September 2024 15:01:03 GMT