@_nijiiro_atu: レシピはここをタップ👇 「いいね」「保存」をポチッ👍と「コメント」「リクエスト」など頂くと励みになりますのでもし宜しければお願いします🥺 作ってみて美味しかったよーって人はメンションで是非広げてね❣️ ━━━━━━ ━━━━━━ ━━━━━━ 【角煮コーラ】 皆さん、おは、こんばんにちは！どうも、あっつんです☺️ 昔、親友のおじいちゃんが作ってれた角煮が美味すぎたんですよ。 その時に教えて貰ったのが隠し味のコーラ！ 今回はそんな思い出の味を再現しちゃうよ😋 『材料』 豚バラブロック 500g コーラ 700g 酒　　　　　　 100g 醤油　　　　　　50g 長ネギ　　　　　1本 生姜　　　　　　4枚程度 ・本日のポイント・ ⚪︎煮汁はいい感じの味まで煮詰める。 ⚪︎ お好みで煮詰めた後に醤油、砂糖を足してもオッケー👌 料理のちょっとしたなぜ？や豆知識、絶品レシピなどをシェフの本気ブログに連載していますのでご覧下さい‼︎ nijiirojinsei.com 『作り方』 1.豚バラ肉の全面を焼き上げて、沸かしておいたたっぷりのお湯で余分な油を流します。 2.ネギの頭、生姜、コーラ、醤油とともに2時間程度コトコトひにかけてあげます。 3.肉が飛び出してくるようなら一度取り出して煮汁をいい感じの味まで煮詰めたら、１日煮汁とともに肉を漬け込みます。 4.焼けたら適当な大きさにカットして完成。 #角煮 #豚の角煮 #コーラ #絶品レシピ #あっつん

シェフあっつん

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Wednesday 04 September 2024 07:39:25 GMT