@lagrande_bouffe: FLAMMETRUC Pour deux tartes flambées - Préchauffe ton four à 200 degrés et sort ta plaque de cuisson histoire de la galérer à mettre la tarte flambée dans le four. C’est l’expérience qui parle fais confiance - Komenkonfé la pâte ? Mélange dans un saladier 270gr de farine avec une cac de sel. Ajoute 15cl d’eau tiède, une cas d’huile neutre et mélange un coup à la fourchette. Pars sur 5 minutes de pétrissage intensif sur un plan de travail fariné et laisse ta boule reposer pendant 30 minutes dans un coin. - Pour la garniture: on se fait griller rapido 400gr de lardon. Débarrasse dans une assiette et dans cette même poêle bien grasse bien gorgée de l’essence de tes lardons, fais revenir quelques minutes tes oignons. - Pour la sauce : un pot de fromage blanc, un pot de crème fraîche. Tu mélange. C’est tout. C’est bien hein la facilité des fois. - Récupère ta boule de pâte et étale la sur une feuille de papier cuisson assez finement ( on est pas en train de se faire une pizza napolitaine ok? ). - Etale une quantité très généreuse de sauce sur la pâte, sel poivre, et déposes tes oignons et tes lardons sur la pâte. Je ne veux plus voir d’espace libre c’est clair? - Enfourne la un gros quart d’heure. Tu peux mettre 2 minutes ton four en position grill en fin du cuisson pour encore plus de croustillance. - Dégomme la sans lui demander l’heure . . . #pourtoi #pourtoipage #pt #fyp #food #cuisine #recette #tarteflambee
Flammenkueche c'est touristique. C'est simplement une tarte flambée 😅
2024-09-04 09:43:32
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Lionel Costa :
En tant qu’alsacien, ce n’est pas une flamkeuch. La vraie est cuite dans un four à bois en 30 secondes. On ne précuit ni les lardons ni les oignons. Mais c’est bien de faire connaître notre région
2024-09-04 15:50:50
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Hesekna :
Alors non on ne cuit pas les oignons et les lardons avant ! et il y en a beaucoup troppppp 😂
2024-09-04 10:27:29
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Le J :
Avec un de moutarde à l’ancienne c’est parfait
2024-09-04 08:27:23
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Umbardacil :
ouiiiii !! dites juste tarte flambée !!
2024-09-04 08:45:07
4
NP :
Et du coup pourquoi on appelle ça une tarte flambée ?
2024-09-04 10:31:06
3
Kuja Filth :
Gratiné au munster pour de l'extra gras et une touche de moutarde à l'ancienne dans la sauce 👌
2024-09-04 09:45:15
10
xarine2 :
Ouais alors en tant qu'alsacie je dirais pas mal mais essaye avec moins de lardon et moins d'oignons et ne les précuit pas xD
2024-09-04 13:55:43
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Cœur de Lorraine :
🤣 Le cosplay de Pierre Palmade 🤣
2024-09-04 09:04:45
2
GreenErka :
Se prononce Flamecoure 👌😂 mais en Alsace on dit plutôt tarte flambée 😂
2024-09-04 15:41:01
2
Minha.♡ :
en tant qu'alsacienne je préfère de loin les flammenküres plutôt que les pizzas
2024-09-04 09:13:26
8
krallgoron5 :
y a juste a poser les lardons et oignons cru manque une peu d assaisonnement dans la creme/fromage blanc mais bon c'est déjà pas mal ^^ la meilleure? rajoute des morceaux de munster !!
2024-09-04 09:21:37
5
𝄞 Vivie M. :
Les meilleures vidéos de recettes je veux rien savoir.
2024-09-04 08:39:08
5
SarahCrosh23 :
L’alsacienne que je suis pleure. Y’a rien qui va 😂
2024-09-04 14:15:29
4
Lahire :
Rajoute de la noix de muscade dans ton fromage blanc et mets les lardons (plus fin si possible) et les oignons crus directement sur la pâte.
2024-09-04 08:57:58
1
Ced Vonvon525 :
une TF quoi... la base, vive l'Alsace 🤘
2024-09-04 09:13:45
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Syrah the cat :
en ajoutant du Munster c'est juste parfait, je la fais maison également (pâte comprise) 😻
2024-09-04 08:51:05
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ambiance olfactive :
désolé, autant sur la bretzel je t'ai dis ok mais là c'est un gros Nooooonnnnnn😱
va falloir revenir en Alsace pour un stage dégustation 😅
2024-09-04 11:48:25
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Didouille57500 :
MLa loraine 🤌🤌 »
2024-09-04 08:27:26
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2 Girls 1 Bot :
Il n’y a pas de crème dans les carbonara!
2024-09-04 10:45:52
1
Léo Cuistot :
Un peu de muscade dans la crème aussi
2024-09-04 10:28:33
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Frank Liebmann441 :
Bravo 👍
2024-09-04 08:30:12
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Voxovore :
Pierre Palmade, mais quand même ouille ouille ouille.
2024-09-04 23:37:54
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Cycy😈 :
l'Alsace valide ❤️
2024-09-04 08:50:31
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