@cheekykiddo: mattang 🍠🍯 #alexcooks apa yah indonya… ubi karamel? ubi gula garing? yah itulah pokoknya WKWKW kl inggrisnya candied sweet potatoes. pas dulu gue SMA di kantin ada yg jual makanan korea. gue kl beli paketan makan disana pasti selalu dikasih ini. lembut2 manis gituu terus pas kuliah nonton bangtan eh ada si ubi lagi wkwkkw. jujur ganyangka ternyata bikinnya sesimpel ini 😭 tau gitu bikin dari dulu huhu Bahan: 600 gr ubi, kupas lalu potong minyak goreng secukupnya Karamel: 4 sdm gula 4 sdm minyak goreng 1 sdt wijen hitam (opsional) Cara membuat: 1. Pastikan minyak sudah panas, goreng ubi di api sedang hingga matang lalu angkat. 2. Sambil menunggu ubi, tuang gula dan minyak ke pan antilengket. Api kecil, masak hingga gula meleleh dan menjadi karamel. Pan boleh digoyang-goyangkan untuk bantu meratakan & melelehkan, tapi JANGAN diaduk sama sekali. Jika gula sudah meleleh matikan api. 3. Panaskan minyak, goreng lagi ubi dengan api besar sebentar saja cukup hingga bagian luar mulai kering dan garing lalu angkat. 4. Jika karamel mengeras, panaskan dan goyangkan lagi sebentar hingga meleleh. Masukkan ubi dan wijen hitam lalu aduk hingga karamel merata. Matikan api. 5. Tuang ubi ke atas baking paper dan pisahkan tiap potongan agar tidak menempel. Tunggu hingga suhu ruangan lalu sajikan.

alex🐤

Open In TikTok:

Region: ID

Thursday 05 September 2024 10:32:43 GMT