@harmonie.cuisine: Vous cherchez une façon originale de cuisiner de l’aubergines ? Alors je vous propose cette recette de boulettes à l’aubergine. J’accompagne ces boulettes avec une sauce tomate cuisinée ! C’est une recette facile à faire pour changer des traditionnelles boulettes de viande. Les ingrédients : Pour les boulettes d'aubergines 2 aubergines 2 gousses d'ail Sel et poivre 1.5 c.à.café de persil ou de coriandre 1/2 c.à.c de cumin 1/2 c.à.café d'origan 1/2 de paprika 100 g de chapelure 60 g de parmesan Pour la sauce tomate 1 oignon 1 boîte de concassé de tomates Une dizaine de feuille de basilic frais (à défaut, vous pouvez mettre du basilic séché) Sel et poivre #aubergines #boulettes #boulettesvégétariennes #tomate #saucetomate #recetterapide #recettefacile