@thiagosodre_: Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer uma cheesecake basca com calda de frutas vermelhas, que ficou absurdamente deliciosa, além de ser bem mais fácil de fazer do que você imagina, vamos lá! Ingredientes: - 680g de cream cheese (em temperatura ambiente) - 1 ½ xícara de açúcar - 5 ovos (batidos) - ½ xícara de creme de leite fresco - 1 pitada de sal - Extrato de baunilha (algumas gotas) - Papel manteiga (para forrar a forma) - 250g de morangos - 1 xícara de blueberry - 1 xícara de açúcar - Suco de ½ limão siciliano - 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico Modo de preparo: 1. Misture o cream cheese com o açúcar até dissolver bem. Adicione os ovos batidos aos poucos, mexendo bem. Acrescente o creme de leite fresco, uma pitada de sal e algumas gotas de extrato de baunilha. Misture tudo até ficar homogêneo. 2. Forre uma forma de 20cm (ou uma panela menor, se preferir) com papel manteiga dobrado duas vezes. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 240°C por 40 minutos a 1 hora, até dourar. Deixe a cheesecake esfriar completamente e depois leve à geladeira para firmar. 3. Em uma panela, coloque os morangos, blueberry, açúcar, suco de limão siciliano e vinagre balsâmico. Deixe ferver em fogo médio, mexendo de vez em quando, até a calda começar a engrossar. Bata levemente com o mixer, deixando alguns pedaços de frutas. Desenforme a cheesecake e sirva com a calda de frutas vermelhas por cima. Me conta aqui nos comentários o que você achou, manda para aquela pessoa que ama cheesecake e bom apetite! #thiagosodre #receitas #receitafacil #receitasimples #food #foodporn #sobremesa

Thiago Sodre

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Tuesday 10 September 2024 20:19:03 GMT