@_toscanelucas: Babe veut des Aubergines à la Bonifacienne 🍆🧀🍅 Ingrédients (Pour 2 personnes) : Ingrédients : - 4 aubergines - 100 g de mie de pain - 1 œuf - 300 g de tomme râpée - 2 gousses d’ail hachées - Quelques feuilles de basilic ciselées - Chapelure - Huile d’olive - Sel et poivre - Sauce tomate Recette : 1. Coupe les aubergines en deux dans le sens de la longueur. 2. Quadrille la chair sans percer la peau. Assaisonne avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre. 3. Enfourne à 200°C jusqu’à ce que la chair devienne bien tendre et fondante. 4. Laisse les aubergines tiédir quelques minutes. 5. Dans un grand saladier, mélange la mie de pain émiettée, la chair des aubergines hachée, l'œuf, la tomme râpée, l’ail et le basilic. Assaisonne avec du sel et du poivre. Mélange bien jusqu’à obtenir une farce homogène. 6. Garnis généreusement chaque aubergine avec la farce, en pressant bien pour tout faire tenir. 7. Saupoudre de tomme râpée et de chapelure pour un effet gratiné ultra gourmand. 8. Remets au four à 200°C jusqu’à ce que les aubergines soient dorées et croustillantes. 9. Sers avec une bonne sauce tomate maison. C’est une dinguerie ! #aubergine #auberginefarcis #corse #cuisinecorse #asmrfood #food #FoodTok #homecooking

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Wednesday 11 September 2024 05:51:18 GMT