@cookery_notebook: Пармиджану можно приготовить на гриле, а можно и в духовке. Если есть гриль сковорода, можно обжарить баклажаны на ней, любой вариант хорош, главное пробуйте! ⠀ 🔸️2 больших баклажана 🔸️3-4 ст л оливкового масла 🔸️1 банка томатной пассаты 🔸️5-7 листиков базилика 🔸️200 гр моцареллы (желательно той, что для пиццы) 🔸️100 гр тёртого пармезана ⠀ Баклажаны тонко нарезать, посолить и оставить на 15-20 минут, затем отжать от лишней жидкости. Уложить в один слой на противень, смазать оливковым маслом и запекать в духовке, пока ломтики не станут мягкими, примерно 15 минут. ⠀ Соберите пармиджану как в видео примере. Верхний слой должен быть баклажаны, пассата, пармезан, без моцареллы. ⠀ Запекайте около 30 минут при 180 градусах, пока сверху не образуется аппетитная корочка. #итальянскаякухня #баклажаны #этовкусно #рецептдня #фудблог

Поваренная книга

Open In TikTok:

Region: UA

Wednesday 11 September 2024 07:43:48 GMT