@laurenbouffe: Tartelette figue, chèvre et échalote 🐐 J’ai une barbichette qui commence à me pousser sur le menton et mes mains se transforment en sabots, je sais pas si je devrais m’inquiéter ??? d’ailleurs pas pratique les sabots pour taper sur mon téléphone, je comzdlkazad a f fqmlksdf galérer Bref lol Abonnez-vous à @laurenbouffe le S 🫶🏻 Ici je fais la pâte maison et je propose des formats individuels, mais you do you si vous voulez utiliser une pâte toute prête ou faire un format plus grand (multipliez les qtés indiquées par 2 environ pour un format “normal”) !! Pour la pâte (pour 2 tartelettes) : - 100 g de farine - 20-25 g d’huile d’olive - 40-50 g d’eau chaude - 10 g de graines de sésame - 1 pincée de sel Ou alors : deux quarts de pâte à tarte toute prête Pour la garniture : - 3 ou 4 figues par tartelette - Environ 50 g de chèvre frais - 1 échalote par tartelette - Crottin de chèvre (j’adore le mot crottin chuis une gamine) - Sel et poivre - Thym - Option après la cuisson : des noix torréfiées ou des pignons de pin 1. Préchauffez le four à 180°. 2. Préparez la pâte : - Dans un bol, mélangez la farine, les graines de sésame, et une pincée de sel. - Ajoutez l’huile d’olive et l’eau chaude petit à petit tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène. - Divisez la pâte en deux portions. - Étalez chaque portion de pâte en deux cercles pour former la base des tartelettes. J’étale direct sur du papier sulfu, c’est grave plus simple à manipuler comme ça. 3. Préparez la garniture : - Coupez les figues, les échalotes et le crottin de chèvre en tranches. - Étalez le chèvre frais sur les fonds de tarte. - Disposez les tranches de figues sur le chèvre frais. - Recouvrez de tranches d’échalotes et de crottin de chèvre, saupoudrez de thym. Salez et poivrez. 4. Enfournez les tartelettes dans le four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. 5. Une fois sorties du four, vous pouvez arroser les tartelettes de miel ou bien ajouter des noix grillées par exompl 🥸 Et zé touuut bon ap !! #figue #tarte #recetterapide

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Thursday 12 September 2024 16:26:00 GMT