@nicocina.cooks: ✨ Chicharrón caramelizado ✨ #tiktokfood Esta belleza no tiene pierde, va a cubrir tocino carnudo o panceta de cerdo con agua y los va a cocinar en una olla a fuego medio, hasta que el agua se evapore. Le puede poner laurel, ajo y sal. Una vez el agua se evapore, el chicharrón se va a empezar a freír en su grasa y ahí le va a quedar bien toteadito y crocante. Le sugiero que lo tape y tenga cuidado al revolverlo. (También lo puede poner en la freidora de aire, 15 min a 180 grados c y ahi queda divino) La salsa es al ojo, pero yo usé 2 cdas de panela (puede usar azúcar morena), 1 cda de mostaza, 3 cdas de salsa BBQ, 1 cda de humo líquido y 1/3 de taza de agua pa que la salsa se cocine y coja textura. #chicharron #recetas #almuerzos #snacks #recetafacil #bbq