@imaneskitchen: Tajine de veau 🇲🇦 Ingrédients : - Veau - 1/2 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de curcuma - 1 cuillère à café de gingembre moulu - 1/2 cuillère à café de poivre - 1 cuillère à café de sel - 2 gousses d’ail - 1 pincée de safran diluée dans un peu d’eau - 3 oignons - 2 carottes - Olives vertes - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Étapes : 1. Dans un bol, mélanger les morceaux de viande avec les épices et l’ail. Laisser mariner le tout pendant au moins 2 heures. 2. Ajouter l’huile d’olive dans votre tajine, puis y déposer la viande et les oignons. Verser le reste de la marinade ainsi qu’un peu d’eau pour éviter que la viande ne brûle. Couvrir et laisser cuire pendant au moins 3 heures à feu doux, en ajoutant de l’eau régulièrement (ou jusqu’à ce que la viande soit bien tendre). 3. Ajouter les carottes coupées en rondelles environ 20 minutes avant la fin de la cuisson. 4. Garnir votre tajine de coriandre hachée et de frites. . . . . . . . . . . . #fyp #pourtoi #france🇫🇷 #france #marseille #lyon #maroc #marocaine🇲🇦 #maghreb #algerie #tunisie #mtl #mtlfoodie #recette #recettefacile #recettesimple #recetterapide #tajinemarocain #tajine
