LECHE ASADA CANARIA ❤️ Apóyanos con tu like para no perderte ninguna de nuestras #recetas 🥰🙏 ⬇️⬇️⬇️ Dulce tradicional de la isla de La Gomera. 🛒 Ingredientes (fuente 30 x 20 cm): 🔸 1 litro de leche 🔹 6 huevos L 🔸 150 g de azúcar 🔹 La piel de 1 limón 🔸 1 palito de canela 🔹 Miel de palma / savia de palma (en su defecto, usar caramelo; miel de abeja, de caña; o sirope de agave o de dátiles) 🍳Pasos: 1️⃣ Pon en un cazo la leche, la piel de un limón y el palito de canela. Calienta a fuego medio hasta que rompa a hervir. Retira, añade el azúcar y mezcla hasta que esté integrado. Deja enfriar. 2️⃣ En un cuenco amplio, pon los huevos a temperatura ambiente y bátelos. Vierte la leche, ya fría, sobre los huevos pasándola por un colador. Mezcla bien. 3️⃣ Unta con mantequilla una fuente de cristal o cerámica apta para horno. Vierte la mezcla, poco a poco, pasándola de nuevo por el colador (así eliminarás burbujas y posibles restos de huevo). 4️⃣ Con el horno precalentado a 180 ºC, cocina durante 45 minutos. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego un par de horas en la nevera. Sirve acompañada con deliciosa miel de palma. #foodandglory #lecheasada #lecheasadacanaria #lagomera #postres #postrescaseros #postrestradicionales - @foodandglory